河北压紧压实制止餐饮浪费工作

中国食品安全报讯（记者石巍）今年，河北省市场监管局将充分发挥餐饮经营主体的主动性、积极性，明确各类餐饮服务单位、网络餐饮平台是制止餐饮浪费法律法规、制度、标准的落实者，各级市场监管部门将深入宣讲制止餐饮浪费工作对餐饮行业长远发展、健康发展的重要意义，提升餐饮服务单位、平台参与制止餐饮浪费工作的主动性、积极性，进一步压紧压实餐饮服务单位、平台主体责任。

记者了解到，河北省将重点强化经营单位负责人、食品安全管理人员的职责落实，强化正向激励，提升全行业依法经营、科学管理水平。在依法治理方面，河北省市场监管局将规范提升《中华人民共和国反食品浪费法》和《河北省人大常委会关于厉行节约、反对餐饮浪费的规定》是制止餐饮浪费工作的法制依据，各级市场监管部门将深化对相关法律法规和国家政策的学习，提升依法行政素养。

按照“谁执法，谁普法”的原则，河北省将持续开展对经营者的法治宣传教育和培训，认真总结日常监督检查经验，分析各类餐饮服务单位、各环节易发多发问题，实施针对性监督指导。推进国家标准、地方标准、团体标准贯彻实施，推动餐饮服务单位管理体系作用得到充分发挥。河北省市场监管局将持续提升宣传教育效果，各级市场监管部门将通过线上线下相结合的方式协调联动，持续开展系列宣传教育活动，宣讲法律法规要求、科学经营管理方法、健康消费理念等，强化社会公共场所和餐饮服务经营场所的现场宣传，创新宣传形式和内容，突出对经营者和消费者的正面引导。

此外，河北省市场监管局将以适当方式开展典型案例宣传教育，强化警示教育作用，开展面向不同群体的针对性宣传教育，注重对青少年的生活习惯和道德养成教育，营造良好社会氛围，提升全社会对制止餐饮浪费工作的支持力度。