山东明确实施重点液态食品准运许可层级审批

中国食品安全报讯 （记者郭敏 张华清） 2月9日，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会。为全面贯彻落实党中央、国务院关于加强食品安全全链条监管的部署要求，以及新修订的食品安全法有关规定，市场监管总局会同相关部门，制定出台了关于加强重点液态食品道路散装运输管理的系列制度文件，其中，《液态食品散装运输技术规范》于2026年2月1日正式实施。山东省市场监管局副局长张晖就山东省在落实重点液态食品道路散装运输准运许可制度方面，做了哪些准备工作介绍到，山东省市场监管局高度重视重点液态食品道路散装运输方面的食品安全工作，按照市场监管总局的部署要求，积极引导相关食品生产经营企业和承运企业落实食品安全主体责任，认真做好准运许可制度实施准备工作。

一是明确许可部门，压实工作责任。山东省立足山东实际，组织全省16市全部明确了本辖区市、县两级承担重点液态食品道路散装运输准运许可的实施部门，其中，2个市由市级部门实施、14个市由县级部门实施，确保准运许可制度实施后能够迅速开展工作、及时有序落地。

二是推动数字审批，优化服务效能。山东省正在组织研发重点液态食品道路散装运输准运许可信息系统，系统将集成主体信息自动获取、文书自动生成、刷脸认证签名、App现场核查、发放电子证书等功能，可以实现准运证全流程“无纸化”网上办理，为快捷、高效办理准运许可提供有力技术支撑。

三是加强行政指导，督促合规经营。山东省组织对涉及重点液态食品道路散装运输的食品生产经营企业、承运企业，以及罐车数量进行摸底，市场监管部门及时回应企业关注和咨询，加强食品安全法相关规定宣传解读，指导企业在准运许可制度出台过渡期严格落实食品安全法律法规规定，守牢食品安全红线。

下一步，围绕落实准运许可制度，山东将重点抓好以下三个方面工作：

一是加强宣贯培训。组织开展准运许可制度宣贯和培训，力争覆盖与重点液态食品道路散装运输相关的食品生产经营者、道路运输经营者的管理人员、从业人员，以及各级监管人员，确保相关制度要求应知尽知、落地落实。

二是加强许可监管。在前期对相关道路运输经营者摸底基础上，加快推进准运许可核发工作；同时加大监督检查力度，督促食品生产经营者严格落实准运要求，严防液态食品污染风险。

三是加强贯通协同。强化与有关部门的协同配合，以落实“准运许可”“运输联单”“多方查验”为重点，共同加强对发货方、承运方、收货方的食品安全监管，形成环环相扣的责任链条，助力山东食品产业高质量发展。