食品行业舆情一周排行榜(10月19日—10月25日)

一、本周舆情概述

本周食品领域舆情主线围绕网络食品虚假宣传专项曝光、跨境进口保健食品召回、农产品非法硫磺熏蒸等民生热点展开，监管端集中发布典型案例、部署 11 月 “优化消费环境月” 行动，释放强化线上食品营销治理、规范保健食品宣传、畅通消费维权的导向。企业舆情集中于山姆进口牡蛎精胶囊主动召回、摊主造假冒充黑猪肉、便利店后厨卫生违规、航司餐食过期等事件，消费欺诈、餐饮卫生、进口食品风险类话题在社交平台传播较快。行业热点还有网络流行 “大水理论” 饮水养生科普提醒，纠正盲目大量饮水误区。整体舆情呈现出监管聚焦直播、私域等线上食品虚假宣传、媒体暗访曝光农产品非法加工、会员商超进口保健食品召回引发信任讨论、线下小微餐饮后厨卫生风险多发的特点，舆论重点聚焦保健食品功效宣传红线、跨境进口食品标准差异、农产品硫磺熏蒸整治、食品消费欺诈、门店后厨操作规范等方向。

二、本周舆情核心特征

1.监管集中公布网络食品虚假宣传典型案例，线上食品营销成为重点治理方向

本周热度较高的监管舆情为市场监管总局发布第二批网络食品销售虚假宣传典型案例，覆盖会议营销向老人虚假宣传保健食品、直播宣称普通食品治病、无证分装网红零食标注 “零添加”、私域微商售卖添加西布曲明的减肥糖果等多种类型，明确直播带货、私域微商、健康讲座是高发风险场景。叠加 16 部门联合部署 11 月 “优化消费环境月”，将食品、保健食品虚假宣传、标签乱象作为整治重点，兼顾普法宣传、案例警示与社会共治，持续压实线上食品经营者主体责任。

2.媒体暗访曝光硫磺熏制鲜竹笋乱象，属地多部门连夜核查处置，农产品源头监管受关注

《人民日报》调查曝光四川三地存在硫磺熏制鲜竹笋对外售卖问题，报道发布当晚，三地迅速组建多部门联合调查组，查封原料、立案调查并开展全域竹笋收购加工销售链条排查。硫磺熏蒸鲜笋属于明令禁止行为，易造成二氧化硫残留超标。权威媒体深度调查 + 属地快速响应的模式，再次凸显特色农产品季节性加工、产地小作坊隐蔽加工的监管难点，舆论呼吁强化产地巡查、源头抽检。

3.跨境保健食品召回引发标准差异争议，品牌解释口径和消费者安全担忧形成讨论焦点

山姆因海关风险提示召回好健康牡蛎精胶囊涉事批次，无需退货直接原路退款。品牌方称检出物属于海洋生物天然本底物质，产品符合新西兰标准，但和我国食品安全标准存在差异、不影响健康。该解释并未完全打消已食用产品消费者顾虑，舆论集中讨论跨境保健食品的标准适用、进口风险监测、信息告知机制、召回处置方式等问题，海淘滋补类食品风险关注度上升。

4.小微商户消费造假、门店后厨违规、航司餐食瑕疵等民生小事持续曝光，消费维权监督渠道进一步拓宽

本周多起贴近日常消费的舆情引发讨论：三亚摊主用木炭粉灼烧白猪冒充黑猪肉涉嫌消费欺诈拟重罚；上海全家店员在公厕拖把池清洗茶叶蛋煮锅被曝光，认定为员工个人违规；航班延误期间向旅客发放过期泡面，代理航司致歉并设立旅客反馈奖励机制。此类事件多由消费者现场拍摄视频在社交平台曝光，体现消费者监督作用，也暴露加盟门店人员管理、外包餐食保障、一线员工规范操作等管控短板；同时网络养生 “大水理论” 走红，疾控、医生科普纠正盲目大量饮水误区，健康科普类内容获得广泛传播。

三、热点事件分析（Top3 高热度事件）

Top1：当心！硫磺熏制鲜竹笋流入市场，四川三地连夜开展全面严查

1、事件回顾：10 月 19 日，《人民日报》刊发调查报道，曝光四川乐山马边彝族自治县、泸州古蔺县、叙永县存在不法人员硫磺熏制鲜竹笋售卖。报道发出当晚，三地同步启动处置，分别组建由食安办牵头，市场监管、公安、农业农村、林业等部门组成的联合调查组赶赴现场核查，对涉案原料、产品查封，对当事人立案调查取证，同步对辖区竹笋收购、加工、销售全链条拉网排查，加大靶向抽检，坚持零容忍查处硫磺熏蒸违法行为。硫磺熏蒸会造成二氧化硫残留超标，属于国标明令禁止的鲜笋加工方式，存在健康风险。

2、热度驱动因素：①权威媒体实地暗访调查，产业链隐蔽性强，是季节性农产品老问题，公众对硫磺熏蒸农产品敏感度高；②笋制品受众广，鲜笋后续可加工成泡椒笋、休闲笋零食，风险传导链条长；③事发后三地连夜响应、同步通报、多部门联动处置，处置速度快，形成正向示范；④舆论聚焦山区散户、小型收购点夜间隐蔽加工的监管盲区，探讨农产品源头监管难题。

3、潜在影响与监管启示：各地将持续加大秋冬时令特色农产品专项排查，重点盯紧竹笋、菌菇等易被非法熏蒸保鲜的品类。针对产地散户、临时收购点，强化常态化巡查、快速抽检。畅通群众、媒体暗访线索接收处置通道，完善溯源机制，一旦发现不合格产品快速拦截流向。面向笋农、收购从业者开展普法，明确硫磺熏蒸禁令。

Top2：山姆召回好健康牡蛎精胶囊涉事批次，品牌称检出物为海洋天然本底物质

1、事件回顾：10 月 21 日起大量网友收到山姆召回短信，对好健康牡蛎精胶囊指定批次启动召回，平台自动全额原路退款、消费者无需退回商品。溯源显示 10 月 10 日海关总署发布风险警示通告，跨境电商监测在该产品多个批次检出污染物；10 月 14 日品牌发布主动召回公告，封存库存、停止销售。品牌客服解释，检出物质是牡蛎等海洋生物自带本底物质，不属于外源重金属污染，产品符合新西兰标准，只是中外食品安全标准存在差异，正常食用无害；山姆表示本次召回按照海关风险提示开展，仅涉事批次支持退款，相关产品现已下架停售，不少已经食用产品的消费者表达安全顾虑。

2、热度驱动因素：①山姆会员商超受众基数大，滋补类保健品面向男性消费群体，召回短信直达消费者，扩散速度快；②品牌 “标准不一样、无害” 的解释，和海关风险警示形成信息差，引发认知分歧；③跨境电商进口食品 “他国合规、国内不合规” 的标准差异话题，长期受到关注；④召回方案不用退货直接退款，也引发关于风险告知、后续健康随访的讨论。

3、潜在影响与监管启示：跨境滋补保健食品、海洋来源膳食补充剂是进口风险监测重点品类。跨境电商经营者、平台要严格对标我国食品安全标准，不能以出口国标准替代国内要求。发生风险预警后，除召回退款外，完善风险信息通俗化告知，清晰说明风险性质、潜在影响，降低消费者焦虑。持续强化跨境进口食品事前审核、事中抽检机制。

Top3：市场监管总局发布第二批网络食品销售虚假宣传典型案例，曝光 6 类违法情形

1、事件回顾：10 月 21 日，市场监管总局对外公布第二批网络食品销售虚假宣传典型案例，一共 6 起。包括山西养生馆面向老年人虚假宣传保健食品功效被罚 31 万元；成都、青海主播直播宣称普通饮品、食品可以治疗肝病、胃病；黑龙江商家借免费礼品、健康讲座向老人推销灵芝孢子粉，编造降糖治病虚假案例；上海商家无证分装预包装零食，虚假标注 “零防腐剂”；北京当事人私域微信售卖检出西布曲明的瘦身压片糖果，案件移送公安追究刑责。总局提示，直播带货、私域微商、线下会议营销是虚假宣传高发场景，普通食品严禁宣称疾病预防、治疗功能，线上商家必须依法亮照经营。

2、热度驱动因素：①总局官方发布典型案例，权威性强，面向全行业警示，平台、食品商家、主播高度关注；②覆盖老年营销、直播带货、私域微商、网红分装零食、非法添加减肥食品等当下高发新业态；③既有高额罚款案例，又有行刑衔接刑事移送案例，体现分级处置、从严打击导向；④案例清晰划清普通食品、保健食品宣传红线，契合消费者对直播食品夸大宣传的投诉痛点。

3、潜在影响与监管启示：直播平台、私域社交渠道将进一步加强食品内容审核，重点拦截普通食品治病、保健食品夸大功效话术。面向老年人的会议营销、社群养生宣讲会是重点排查对象。对网红食品分装加工商家强化生产资质核查，严查 “零添加” 等无依据标签宣传。监管部门会持续释放以案释法信号，推动平台落实主体责任，完善举报、巡查机制。

四、下周热点预测

1.存量热点持续发酵方向：①四川硫磺熏鲜竹笋案件后续调查结果、涉案人员处罚、问题竹笋流向排查情况值得跟踪，各地或将同步开展笋制品专项排查；②山姆牡蛎精胶囊事件，海关、品牌后续补充说明、消费者投诉跟进情况仍有讨论空间；③三亚假黑猪肉、全家拖把池洗锅、航司过期泡面案件后续整改落地、复查情况持续关注。

2.政策长线热点：①11 月 “优化消费环境月” 正式启动，各地市场监管、消协配套活动、食品领域专项整治举措陆续发布；②《食品安全法（修订草案征求意见稿）》征求期临近，行业讨论热度上升；③各地陆续跟进网络食品虚假宣传专项整治，地方配套查处案例有望公布。

3.民生产业潜在热点：①秋冬时令农产品集中上市，除竹笋外，菌菇、干货、腌腊制品非法熏蒸、二氧化硫超标风险较高，暗访曝光类舆情易发；②“双十一”大促开启，直播食品、保健食品、网红零食集中营销，夸大宣传、价格套路、发货品控、虚假赠品类消费投诉可能增多；③便利店、快餐店后厨卫生、员工违规操作等短视频曝光类舆情或将持续高发；各类网红养生科普内容或将持续传播，容易出现伪健康说法误导大众。

政策监管

1.市场监管总局发布第二批网络食品虚假宣传典型案例 曝光 6 类违法情形

10 月 21 日，市场监管总局发布网络食品销售虚假宣传第二批典型案例，集中曝光保健食品虚假宣传、普通食品宣称治病、无证分装网红零食、私域销售有毒有害减肥食品等 6 起案件。其中山西一养生馆面向老人虚构氨糖产品功效，被罚 31 万元；成都、青海主播直播宣称饮品、食品可治肝病、胃病；黑龙江商家借健康讲座诱导老人，谎称灵芝孢子粉可降糖降压；上海商家无证分装零食，虚假标注 “零添加”；北京当事人微信售卖检出西布曲明的瘦身糖果，案件移送公安追究刑责。总局提示，直播带货、私域微商、会议营销是高发环节，普通食品不得宣称疾病治疗功效，经营者要依法亮照经营，警惕各类食品营销陷阱。

2.16 部门联合部署 11 月 “优化消费环境月” 主题 “放心消费 你我共享”

近日，市场监管总局、工信部等 16 部门联合发文，定于 11 月开展 2026 年全国 “优化消费环境月” 活动，落实《优化消费环境三年行动方案（2025—2027 年）》。活动围绕五方面开展：引导经营者落实主体责任、解读惠企便民举措、普及消费维权法律知识、发布典型案例强化警示、推进消费共治。活动期间，各部门将组织 30 余项主题活动，各地市监、消协配套开展 130 余项活动，强化食品等重点领域消费乱象整治，营造放心消费环境。

企业动态

1.山姆召回好健康牡蛎精胶囊涉事批次 品牌称检出物为海洋天然本底物质

近日，不少网友在社交平台反映收到山姆的召回短信，涉及 “好健康” 牡蛎精胶囊部分批次商品，平台将直接为消费者全额原路退款，无需退回产品，引发网友关注，部分食用过该产品的消费者表达安全担忧。10 月 10 日，海关总署发布风险警示通告，在跨境电商渠道抽检的该款进口牡蛎精胶囊多个批次中检出污染物。10 月 14 日，品牌方发布主动召回公告，停止销售、封存库存并开展排查。品牌客服表示，检出物质属于海洋生物自带的本底物质，并非重金属等外源污染，产品符合新西兰当地标准，只是中外食品安全标准存在差异，正常食用不会影响健康。山姆客服回应，本次召回依照海关风险提示开展，仅涉事批次支持退款，相关产品现已暂停销售。

2.抹炭粉烧皮冒充黑猪肉 三亚一摊主涉嫌消费欺诈拟罚 8 万元

近日，三亚市综合行政执法局公布食品安全专项整治典型案例，曝光一起猪肉消费欺诈案件。经查，6 月 26 日执法人员根据举报核查发现，吉阳区一处猪肉摊位摊主，使用木炭粉涂抹白猪猪皮，再经高温灼烧固定色泽，伪装成黑猪肉对外售卖，并向消费者谎称所售为黑猪，误导消费。该摊主行为违反《海南自由贸易港反消费欺诈规定》相关条款，执法部门拟对其处以 8 万元罚款。市场监管部门提醒消费者，购买猪肉留意外观、价格，警惕此类伪造品种、以次充好的欺诈行为。

3.航班延误 4 小时被发过期泡面 代理航司致歉并奖励首位反馈旅客 2000 元

8 月 1 日，祥鹏航空乌鲁木齐飞往成都的航班因天气延误 4 小时，旅客反映现场发放的餐食存在过期泡面。该航班地面服务由乌鲁木齐航空代理，涉事泡面保质期至 7 月 3 日，事发时已过期。工作人员当时称不合格餐食已及时收回，无人食用，拟给予涉事旅客每人 200 元补偿。10 月 20 日，乌鲁木齐航空发布公告，就该事件致歉，称已完成溯源核查、问责和整改；为感谢首位反馈问题的旅客，发放 2000 元现金奖励，并计划推出常态化旅客监督奖励机制，接受公众监督。

4.店员公厕拖把池清洗茶叶蛋煮锅！全家回应：属员工个人违规行为，茶叶蛋暂停售卖

近日，上海徐汇一家全家便利店员工，被拍到在公厕拖把池清洗煮茶叶蛋的锅，引发网友热议。10 月 17 日全家总部回应称，事件发生在 10 月 15 日晚间，因门店专用水池下水故障，员工临时在该清洁池冲洗锅具，事后虽带回门店消毒，但该操作严重违反门店规范，属于员工个人行为。目前涉事店员已被批评教育，并需重新参加食安培训；门店茶叶蛋暂停销售，涉事锅具已再次清洁消毒，门店同步落实整改。全家表示日常设有食安巡查机制，感谢消费者监督。

行业热点

1.当心！硫磺熏制鲜竹笋流入市场 四川三地连夜开展全面严查

10 月 19 日，《人民日报》刊发调查报道，曝光四川乐山马边彝族自治县、泸州古蔺县、叙永县存在不法人员使用硫磺熏制鲜竹笋对外销售的现象。报道刊发当晚，三地迅速发布通报，启动联合调查处置工作。古蔺县组建由食安办牵头，公安、市场监管、农业农村、自然资源局多部门参与的联合调查组，对全县竹笋收购、加工、销售全链条开展排查，已对涉案人员立案调查，案件正在进一步办理。马边县调查组赶赴现场核查，查封涉事加工原料与产品，开展调查取证，对全县竹笋环节深入排查，坚持零容忍打击违法行为。叙永县针对报道反映的线索现场核实，在全域排查基础上，加大竹笋制品靶向抽检力度，依法查处相关问题，守护竹笋食品安全。根据国家标准，鲜竹笋禁止硫磺熏蒸，非法熏制会造成二氧化硫残留超标，存在食品安全风险。

2.“大水理论” 走红网传每日需喝1.5—2 升水？疾控医生提醒勿盲目猛灌

近日，网络上 “喝大水” 养生说法走红，不少博主倡导成年人每日饮用 1.5—2 升白水，大容量水杯随之热销。上海疾控提示，该说法不能盲目跟风，过量饮水有水中毒风险。据介绍，流传已久的 “8 杯水” 说法源自早年国外资料，其中所需水分包含食物中的水分，并非要求额外喝够 2 升白水。依据《中国居民膳食指南（2022）》，温和环境、活动量较低时，成年男性推荐每日饮水 1700 毫升，女性 1500 毫升。可通过尿液颜色简单判断补水情况。瑞金医院医生表示，短时间大量饮水易引发稀释性低钠血症即水中毒，脑细胞水肿可危及生命。建议小口分次补水，不要一次性猛灌；大量出汗后，补水同时注意补充电解质。

电商行业舆情

平台动态

01 天猫京东 10 月 20 日同步开启双十一首轮大促 优惠玩法简化

10 月 20 日，天猫、京东同步启动双十一重点大促。天猫开启预售尾款支付通道，现货商品同步开售，今年主打官方立减模式，简化优惠规则，单件商品即可享受减免，消费者无需凑单。京东开启双十一第二波现货专场，家电、3C 数码品类推出限时秒杀活动，符合条件商品可叠加国家补贴，实现折上折。两大平台集中释放优惠，拉开本届双十一消费大幕，平台简化玩法也契合消费者诉求，降低比价、凑单成本。

02 拼多多双 11 百亿消费券活动开启 最高可领 2600 元补贴

10 月 20 日，拼多多正式上线双 11 百亿消费券活动，补贴力度升级，消费者单人最高可领取 2600 元消费券。补贴重点投向手机、电脑、电视、冰箱、空调等数码家电品类，消费券可在百亿补贴基础上叠加使用，实现折上折，部分用户还有机会领取 5 折券。活动依托百亿补贴专区发放，旨在拉动家电数码换新消费，释放双 11 消费潜力。