中国食品安全报讯（陈瑷 记者程伯全）在2022年指导天全县高分通过省级农业标准化示范项目“竹海渔乡综合标准化示范乡”考核验收之后，四川省雅安市市场监管局步履不停、驰而不息，持续强化保障食品生产企业高质量发展，近期，市县两级联合出动食品监管、质量监管相关执法人员，对四川润兆食品有限公司开展食品生产企业日常监管及品牌培育专项工作。
执法人员对该企业证照、原材料查验、生产过程控制等情况开展全覆盖检查，并对企业开展专项指导。强化企业食品安全主体责任意识，建立健全“食品安全责任制”“日管控、周排查、月调度”等制度。提升全产业链质量安全风险管控能力，强化鲟鱼养殖基地和加工车间实现全天候环境监控、全过程质量追溯、全方位远程监测、全自动数据分析，推动传统养殖向数字养殖转变。
雅安市市场监管局立足环境优势和特色产业，针对性地对该公司进行“天府名品”培育宣教。一方面要做到保护和推广“双管齐下”，加强地方特色食品标准化建设、品牌认证等工作。另一方面要讲好地方特色食品的“文化故事”和“中国味道”，在口味、形象、推广等方面下功夫。
雅安天全鱼子酱“出圈”成为“显眼包”，为雅安特色产业高质量发展提供了又一路径，该局也将立足自身职能职责进一步为雅安特色品牌、“品质雅安”形象建设提供优质监管保障，让雅安优势产业“显”出质量、“显”出特色、“显”出水平。
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