云浮市完成两会食品安全保障工作

2024-01-25 10:00来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（黄俊）近日，广东省云浮市召开政协七届第三次会议和七届人大四次会议，云浮市市场监管局对此高度重视，制定详细保障方案，周密部署，提前介入、全程驻点监管，圆满完成了两会期间食品安全保障工作。

据了解，会议前夕，云浮市市场监管局成立了会议食品安全保障工作领导小组，制定《两会食品安全保障工作方案》，根据实际情况安排人员和任务部署，对会议餐饮接待单位的从业人员持证情况、食品加工情况、食品和食品原材料的采购、食品留样等环节开展会前检查，签订“重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书”，要求餐饮接待单位严格落实食品安全主体责任。会议期间驻点监管，监管人员全程进驻餐饮服务接待单位，严把食品进货验收关，对部分食材原料开展快速检测，现场对每道餐食的加工制作、储存、留样以及餐饮器具的清洁消毒进行严格的监督指导，发现问题现场整改，并规范制作加工过程和食品留样，做到及时消除风险隐患，确保食品安全，为两会期间的饮食安全保驾护航。