武汉硚口区多点发力“保胃”“舌尖上的年味”

中国食品安全报讯（李佩瑶 邵可 记者胡毅）新春佳节将至，“团年饭”代表辞旧迎新、阖家团圆，“团年饭”的预订也已迎来高峰，相比去年预定桌数激增。为保障春节期间食品安全、维护消费者合法权益，湖北省武汉市硚口区市场监管局以“两个责任”为抓手，以食品安全和价格监管为重点，同时、同向、同步发力，多方守卫，“保胃”“舌尖上的年味”。

硚口区市场监管局全面调查辖区内年夜饭的预定情况。在检查餐饮服务单位过程中执法人员详细了解线上线下不同销售渠道商家在售年夜饭套餐标准、预定供应情况，提醒商家规范做好年夜饭套餐明码标价工作，并对餐饮单位“团年饭”的预订情况逐一统计造册。要求餐饮服务单位严格落实餐饮服务操作规范及各项食品安全制度，详细检查进货查验、索证索票、台账记录、“三防”设施等落实情况，提醒餐饮服务单位严格落实登记备案制度、做好食品留样工作。同时，要求餐饮服务单位在订餐过程中与消费者签订“拒绝餐饮浪费承诺书”，发放温馨提示卡，引导消费者合理点餐，做到“不剩菜，不剩饭”。

同时，硚口区市场监管局执法人员督促餐饮服务企业落实主体责任，在“鄂食安”智慧监管平台上进行自查，落实好“日管控、周排查、月调度”制度，发现问题立即整改，层层汇报明确职责。包保干部聚焦“团年饭”、大型聚餐活动，按照武汉市食药安办2024年食品安全“严两责、查隐患、保安全”联合检查行动方案，逐条检查，守牢食品安全防线。

硚口区市场监管局将继续强化监督检查，努力营造安全稳定的节日市场环境，保障群众吃得安心、吃得放心，让市民群众过一个欢乐喜庆、安定祥和的春节。