中国食品安全报讯（肖雯）民以食为天，食以安为先。为进一步加强食品生产企业安全监管，严把食品安全“生产关”，确保春节期间食品安全和安全生产各项工作措施落到实处，近期，贵州省六盘水市市场监管局对盘州市饮料、调味品、肉制品食品生产企业开展专项监督抽查工作。
此次抽查的重点有八方面，一是食品生产企业生产场所、贮存条件、食品加工人员和设施设备卫生状况及措施是否满足《食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）要求；二是是否有原辅料进货、生产过程控制、生产场所设备及器具消毒、出厂检验和销售等记录；三是企业标签标识是否存在虚假标注标签标识；四是是否按要求做好生产等记录；五是企业是否按要求进行出厂检验，是否有伪造检验数据行为，是否有产品未经检验或检验不合格出厂行为；六是企业自检的，是否具备与所检项目相适应的检验室和检验能力；七是督促企业严格落实食品安全主体责任，企业的“日管控、周排查、月调度”工作制度是防范化解食品安全风险，是否存在流于形式；八是对从业人员健康证明是否做好记录及建档工作，是否严格落实清洁消毒制度，加强对食品生产加工场所，包括地面、设备设施等用具的清洁消毒等。
期间，共抽查盘州市境内食品生产企业4家，对检查中发现的问题，已按规定责令企业整改。接下来，六盘水市市场监管局将继续规范食品生产经营行为，严厉打击各种违法行为，为确保春节期间食品安全奠定基础，全力保障群众“舌尖上的安全”。
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