舟山定海区：全面造“势”坚守底线

2024-02-01 15:22来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（张倩奕吕玉琪）为切实守住师生“舌尖”安全“小切口”，保障校园节前假后食安放心“大环境”，浙江省舟山市定海区全面推进校园食品安全排查整治工作走深走实。截至目前，全区学校食堂“两员”培训率、承诺书签订率、约谈率100%，食品抽检完成率100%，所有学校食品安全工作均列入考核评价和督导评价体系，对食堂承包经营企业已全部建立企业食品安全档案。

造“声势”，多方共治聚合力。该区以食药安办为指导中枢，联合市场监管、教育、公安、卫健等部门形成工作专班，建立明晰的责任体系，压紧压实各部门监管职责。

起“态势”，多线谋划落实效。该区细化责任，逐条梳理重点任务26条工作要求，并仔细对照考核细则评分要求，针对校园食品安全长效机制建立、应急处置预案等具体要求进行全面细化。

立“强势”，多法协同促提升。该区充分落实基层食品安全“两个责任”落细落实，探索推进区级、镇街领导走进校园食堂靠前履职、全面督导，检测不合格报告信息及时告知包保干部，提升督导精准度。加大监督检查力度，扩大检查覆盖面。

建“优势”，多元培训树规范。扩大培训范围，举办定海区校园食品安全排查整治专项行动业务培训会。市场监管、教育部门研究优化学校食堂食材采购流程，依托“浙食链”遵循入库操作规范，深化校园食品安全数字化追溯工作。