中国食品安全报讯（刘丽雅）为严防严控食堂食品安全风险，保障在校师生饮食安全，河北省阜城县市场监管局根据上级食品安全排查整治专项行动实施方案要求，结合实际，制定工作方案，扎实开展校园食品安全排查整治专项行动。
该局执法人员严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规开展专项检查。重点检查学校（幼儿园）是否严格落实校长（园长）负责制；是否建立健全人员健康管理培训考核制度；是否严格执行进货查验记录制度；加工操作过程是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》；是否严格执行食品留样制度；是否按规定依法配备食品安全总监和食品安全员；是否结合实际制定食品安全风险管控清单，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度；餐饮具清洗消毒是否符合要求；“三防设施”是否符合要求等方面开展了专项检查。
在检查过程中发现的问题，执法人员指导学校能立行立改的立即整改到位。不能立行立改的，下达责令改正通知书，限期整改到位。该局将对学校食堂实行风险D级管理，加大监管频次，指导省级标准化食堂和有条件的市级示范食堂建立消毒库，不断提升食品安全监管水平，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
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