西宁“四不两直”把好食品生产安全关

中国食品安全报讯（记者张毓顺）为进一步加强食品安全监管，守牢食品安全底线，切实保障全市群众节日期间食品安全，青海省西宁市市场监管局自2023年12月29日起，采取“四不两直”方式，在全市开展为期60天的食品生产环节质量安全专项检查。

坚持问题导向，聚焦短板弱项。一是将近三年在四级监督抽检中出现不合格食品的生产企业以及高风险食品生产加工小作坊列为重点检查对象。二是以水饺、酒类、肉制品等地方特色明显的节日热销食品以及与群众生活密切相关的米、面、油、酱、醋等散装食品为重点品种。三是以农村、城乡接合部农贸市场、校园周边为重点区域，开展全方位、多角度、立体式的食品安全专项检查。

突出监管重点，守住安全底线。一是检查食品生产企业和食品生产加工小作坊不按照标准要求生产、擅自改变生产工艺、产品中掺杂掺假等违法行为。二是检查滥用食品添加剂和使用非食品物质生产加工食品等违法行为。三是检查进货台账、食品添加剂使用台账、配料记录等，对不符合法律法规和擅自降低生产许可必备条件要求的，责令限期整改。四是检查食品安全“两个责任”的落实情况，督促企业落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保找得到人、查得清事、落得了责。五是加强节日食品的监督抽查力度，对“春节”期间群众日常消费量大、关注度高的食品和食用农产品开展抽检监测。

扛牢政治责任，扎实开展“回头看”。增强做好食品安全生产工作的责任感、紧迫感，牢固树立“人民至上、生命至上”理念，以“时时放心不下”的责任感，举一反三，迅速行动，结合本辖区实际，加大食品安全风险隐患排查整治力度，加密针对性日常监督检查频次，扎实开展食品安全专项检查“回头看”工作。