蒙山县三举措让农村集体聚餐变成“放心宴”

2024-02-27 15:30来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（莫艳梅蒙坚李艳明）为进一步防范农村集体聚餐食品安全风险，广西壮族自治区梧州市蒙山县各乡（镇）所深入村屯持续推动落实农村集体聚餐“事前有申报、过程有指导、事后可追溯”的监管制度，让农村集体聚餐变成“放心宴”。

强化主体责任落实。各乡（镇）所积极主动对接乡（镇）党委、政府，形成监管合力，深入行政村屯，督促各行政村食品安全协管员严格落实食品安全属地管理责任，严格信息报送，进一步明确农村集体聚餐食品安全管理责任分工，开展现场指导，织密织牢农村集体聚餐食品安全管理网络。

强化食品安全知识培训。采取现场教、线下学的方式，线上组织农村集体聚餐承办者和农村厨师进行食品安全知识培训和食品安全操作规范指导以及制止餐饮浪费宣传，现场发放“农村食品安全告知书”。同时，深入村（屯），现场指导酒席承办者利用手机App进行“码”上报，落实食品安全第一责任人职责，实现集体聚餐报备审批便利化、“无纸化”操作。

及时发布食品安全提醒警示。充分利用微信公众号、微信群、村公示栏等媒介，开展食品安全科普知识宣传，引导广大农民群众树立良好的饮食卫生习惯，保障自身饮食安全。