中国食品安全报讯（记者黄永建）近日，山西省太原市小店区市场监管局黄陵市场监管所组织辖区食品经营及餐饮服务单位召开落实食品安全主体责任暨燃气安全培训会。
培训围绕太原市食品安全“两个责任”“十业百企千店”示范单位创建的要求，对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了深刻解读，进一步明确食品经营及餐饮服务单位在落实食品安全主体责任方面“为什么做”“做什么”“怎么做”，确保各项工作“找得到人、查得清事、负得了责”。
会上，监管人员结合典型案例，深刻剖析事故发生的原因及严重危害，详细讲解了燃气安全注意事项、发生燃气泄漏时的应急处置方法等安全知识，对日常监督检查发现存在燃气安全隐患的经营户进行通报。
通过此次培训，为企业落实食品安全主体责任明确了重点。同时提升了企业落实燃气安全主体责任的能力和效果，上紧了食品安全和燃气安全“双保险”。
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