重庆永川区开展抽检快检业务培训

2026-05-19 17:25来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（侯庆）近日，重庆市永川区市场监管局聚焦基层执法需求，组织市场监管所16名执法人员开展抽检、快检业务专题培训。培训围绕抽检与快检核心业务，坚持理论与实践相结合，全面提升一线执法人员专业素养与实战能力。

理论授课，夯实基础。抽检模块重点讲授抽样程序规范、文书填写与风险防控；快检模块聚焦食用农残、甲醛、亚硝酸盐等常见项目的现场检测技术。课程内容针对性强、逻辑清晰，有效夯实了执法人员的业务理论功底。

实操演练，提升技能。选取小白菜、毛肚、火腿肠、大米等典型样品，开展快检现场操作。参训人员全员参与、积极互动，在实战演练中熟练掌握快检试剂使用与检测流程，有效提升了动手能力和现场处置水平。

及时反馈，学有所成。参训人员普遍认为，本次培训贴近基层监管工作实际，为基层食品安全监管夯实了技术支撑。同时，部分学员建议后续培训适当延长实操时间、增加复杂样品处理演示，为课程体系的进一步完善明确了优化方向。