中国食品安全报讯（王建林 记者石巍）为切实筑牢辖区食品安全防线，严打制售假劣肉制品违法违规行为，近日，张家口市经开区市场监管局开展制售假劣肉制品专项检查行动，以高压监管态势净化肉制品市场经营环境。
在行动中，执法人员重点围绕肉制品经营主体资质、进货查验记录、索证索票制度落实情况展开核查，仔细查验生鲜肉及肉制品的动物检疫合格证明等相关票据，严查来源不明、未经检验检疫等肉制品。同时，重点排查以低价肉冒充高价肉、以其他畜禽肉假冒牛羊肉等欺诈消费者行为，严厉打击超范围超限量使用食品添加剂等违法违规操作，对肉制品的储存条件、标签标识等关键环节进行细致检查，指出经营户存在的问题，当场下达整改通知书，督促限期整改到位。
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