浙江三门多点发力护航校园及周边食品安全

今年以来，浙江三门县市场监管局以校园及周边食品安全为工作重点，落实党政同责，优化监管方法和体系，推进社会共治。截至目前，全县116家学校食堂均完成“明厨亮灶”，覆盖率达100%；发布19期餐饮“红黑榜”，曝光不规范经营户33家，并立案查处5家。

该局根据《地方党政领导干部食品安全责任制规定》要求，推动乡镇（街道）将学校食品安全纳入辖区食品安全事故应急预案和安全风险防控体系建设，将学校划分独立网格，由县委县政府班子成员与12家重点学校一对一“责任捆绑”。及时召开校园阳光厨房建设工作推进会，将人工智能、互联网、大数据手段和餐饮食品安全监管深度融合，试点推行“智慧厨房”和餐饮食安AI物联云系统，从单一“后厨可视”全面升级违规行为和设备环节“可识别、可抓拍、可感测、可远程和可示警”。

同时，该局对检查中发现后厨卫生差、消毒设施不全、生熟材混放问题责令当场整改；对拒不整改的，在掌上三门、餐饮“红黑榜”予以曝光，联系大众点评、美团和饿了吗等网络订餐平台予以下架。建立严格食品安全信用榜单，将存在经营“三无”“山寨”和劣质过期食品等行为的食堂和食品摊贩列入黑名单。

另外，该局还积极开展“健康教育进校园”“小手牵大手”等食品安全活动，将饮食安全教育纳入中小学教育课程，并开展校园食品安全宣传教育“十个一”活动，即每个学校建一支学生食品安全志愿者队，每学期一次食品安全知识讲座，每个班级出一期食品安全黑板报，每个学生读一本《食品安全科普读本》，每个学年组织一次“食品安全知识带回家”活动，每个学生就食品安全给家人写封信，组织一次食品安全征文活动，开展一次食品安全社会实践活动，学校食堂设立一块食品安全温馨提示牌等等。目前，该县共发放食安科普图本4万余册，深化省食品安全县创建工作公开信5000份。（陈余玉 王坚）