科右前旗推动草原奶食品产业升级

中国食品安全报讯（王苏日古嘎）11月的内蒙古自治区兴安盟科右前旗，大地覆盖着一层薄霜，满族屯满族乡满都拉图嘎查的内蒙古塔林额吉奶食品有限公司的生产车间里却暖意融融。

“市场监管局的工作人员在帮我们申请传统奶制品食品生产许可证（SC），有了这个证书，就能把我们草原的味道送到全国。”内蒙古塔林额吉奶食品有限公司负责人擦了擦手上的奶渍，笑容里满是期待。

与内蒙古塔林额吉奶食品有限公司相隔100多公里的兴安盟印象乳业有限公司，如今已是另一番景象，奶皮在传送带上缓缓成型，包装箱上印着清晰的产品追溯码。

“我们的奶食品成了航餐，在鸟巢的乡村振兴专柜也有。北京市民特意打电话订购新做的产品。”公司负责人朝鲁门心里高兴，她表示，自2023年7月获得SC食品生产许可证以来，销售额同比增长20%。目前产品销售范围覆盖北京、上海、广州、深圳、杭州等多地，奶食品的年销售量更是突破了200吨。酸奶生产线的奶源，优先采购居力很镇万宝村及周边农户符合生产标准的牛奶，预计户增收1万元以上。

谁能想到，这家企业昔日竟是一个面临升级困境的小作坊。2023年，朝鲁门急着扩产，却对生产标准一知半解。正是科右前旗市场监管局主动介入，组织专家驻厂，从重新绘制车间布局图、规范设备消毒记录，到细化抹布摆放位置等细节逐一指导；SC食品生产许可证获证申请环节，更是反复打磨工作流程，确保每一项流程都符合规范，才让企业实现了从“小作坊”到“正规军”的蜕变。

这样的变化，还发生在科右前旗阿拉坦特吉格乐养殖专业合作社。工人们正围着市场监管局的工作人员，认真学习产品检验记录的填写方法。“以前我们只想着把奶做好吃，哪懂什么检验？”该合作社负责人舍楞那木拉指着桌上的检验仪器说，“有市场监督管理局来指导，从原料奶的酸度检测到成品的微生物指标，一步步带着我们做，就盼着早日拿到SC食品生产许可证，跟印象乳业一样‘出圈’。”

事实上，在第十二届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展大会上，科右前旗《“保姆式”助企推动传统乳制品小作坊实现升级突破》案例，获评“中国食品安全报社2025年度‘优化营商环境赋能食品产业高质量发展’优秀案例”。这份“国奖”，正是兴安盟奶食品产业升级、产品提质的最佳写照，也为全国草原奶食品产业升级交出了可复制的“样本答卷”。

为破解奶食品企业小而散、管理粗放的难题，帮助企业卸下包袱加速发展，科右前旗精准发力。一方面，免费为30多个奶食品样品开展检验，助力企业规范生产管理；另一方面，通过减免租金、取暖费、电费等运营支出，切实为奶食品企业减负增效。

科右前旗市场监管局副局长辛海涛表示，2025年，科右前旗帮扶奶食品企业投入了35万元，用于传统乳制品多元化营销模式示范。下一步，计划建设蒙古锅茶打包组装生产线和冷藏库，投产后优先收购周边牧民的牛奶，形成“企业带作坊、作坊联牧民”的良性产业发展链条，让牧民、作坊、企业实现三方共赢。