利达粮油开足马力 福满春节市场

中国食品安全网讯（梁琳楠）马年春节临近，粮油市场主食等品种供应是市民们关注的事。今年这个市场有哪些新气象、新产品？笔者近日探访天津利达粮油有限公司（简称利达公司），精神为之一振。作为本市国有主食大厨房及粮油骨干企业的利达公司，今年春节市场供应以“福满马年”为主题，全力保障全市粮油供应，同时以营养健康方便为核心研发生产新产品，实现了历史性跨越。目前，利达主食厨房、利达烘焙坊、利达小站稻等放心食品生产基地有100多种产品上市，其中新产品达20%以上，“晚安稻”、养生膳食等新产品填补了市场空白，杂粮主食、烘焙产品成为市场新秀。春节市场以“福”寓意的主食、点心、挂面、小站稻四大系列八种礼盒包装产品上市，为马年营造了吉祥、美味的节日氛围。

“北方人们过春节都喜欢提前囤一些主食等，以减少节日劳作。现在人们生活水平提高了，春节需求由过去馒头等简单主食向营养健康和情绪价值的功能产品转变。利达公司发挥全产业链优势，聚焦向新向优赛道，深入挖掘食品的健康价值和风味元素，组织力量开发多种系列新产品，并联合南开医院合作研究营养膳食、联名杨柳青画社开发‘连年有余’联名款产品，迎合方便、养生、馈赠、情感、文化的消费需求。”利达公司党委书记、董事长戈立新介绍。

在利达主食大厨房，利达主食礼盒产品一改以传统馒头为主印象，以“福韵连连”“福气馒馒”“喜至福来”三大礼盒将传统与现代食品融合供人们打卡。“福韵连连”除了有小麦粉馒头、豆沙包、银丝卷，还有好运锦鲤包、麦麸馒头、青稞馒头、巧克力包，人们可各取所需。“福气馒馒”则将杂粮与果料果酱混搭，生成的五养馒头、枣香馒头、黑米馒头、红果包、枣泥包、紫薯花卷、枣塔等挑动人们味蕾。“喜至福来”主食礼盒是利达公司特邀南开医院药膳专家共同研发的养生膳食，依据中医养生理论与现代营养学对药食同源原料科学配比开发的福字八珍糕、黄芪山药柿子包、芋泥枸杞包、阿胶红枣南瓜包、绿豆百合苹果包、紫薯莲子包、黑芝麻桑葚包、巧克力玫瑰包、什锦福袋包，送给人们健康与祝福。

将营养健康和风味食材一网打尽，这是利达点心一直以来的极致追求。为了丰富市场，利达烘焙产品以独树一帜的思维开发新产品，减少与传统糕点企业常规产品竞争。据了解利达点心产品有三大礼盒30多种产品，其中“福满益膳”礼盒主要是多种饼干系列，“福运双全”和“福酥满堂”礼盒主要是酥饼系列。点心系列产品是用了近百种营养健康食材，如饼干类使用了枸杞、山药、紫薯、茯苓、蔓越莓、杏仁、薏米等；酥饼系列的红果酥、抹茶山楂酥、紫薯山楂酥、桃花豆沙酥、荷花山楂酥、巧克力流心酥等产品，选材和制作工艺都极富创意，像福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼都给消费者送去了吉祥如意的新春祝福。

利达公司丰富多彩的产品受到春节市场关注。据了解，礼盒产品价格从30多元、60多元到一二百元形成多梯次价位，在线上线下同时销售。目前多种主食、点心礼盒团体订货不断；小站稻推出的“晚安稻”以其优异品质上市后获得市场认可，订单纷纷。菠菜挂面、龙须面、鸡蛋挂面、苦荞挂面、胡萝卜挂面礼盒以组合营养成为许多市民享受营养健康主食和赠送的佳品，个人团体购买踊跃。