安集海镇是新疆辣椒的主产地之一，这里光照时间长、昼夜温差大，再加上天山雪水的灌溉，造就了当地辣椒的品质与口碑。
今年安集海镇共种植菜椒、板椒、线椒、朝天椒四个品种共4.83万亩，平均每亩收获鲜辣椒5000斤。
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