双第一实至名归！金龙鱼6步鲜大米：国际品质巅峰+全国销量第一，循环经济赋能产业升级

中国食品安全网讯（高东晓 王志永）煮饭时总在纠结：米香是否纯粹绵长？口感是否弹润回甘？如今，“鲜”已成为亿万家庭选米的核心标尺——追问产地溯源、紧盯脱壳日期、比对鲜度指标，只为一口锁住阳光与土地本味的原生好饭。

当消费升级重新定义“吃得好”的品质边界，金龙鱼6步鲜大米给出了完美答卷：不仅斩获“食味感官测试连续两年第一”“全国鲜米销量第一”双项殊荣，更以独创“6步鲜米精控技术”与“吃干榨尽”水稻循环经济模式，在节粮减损、助农增收与中国大米产业科技升级的赛道上多点突破，让一碗好米，既承载舌尖上的极致口感，更彰显产业担当与民生温度。

双第一硬核背书：国际品质认证+全国市场认可

在消费升级与品质追求的双重驱动下，“鲜”早已从模糊的口感体验，升级为可量化、可验证的核心品质标签。金龙鱼6步鲜大米的“双第一”，是科学测评与市场选择的双重印证，彰显中国鲜米的硬核实力。

2024-2025年，金龙鱼6步鲜五常大米连续两年在大米食味感官测试中登顶榜首。评审环节以日本“越光米”为参照标准，对随机编号的参赛品种，从外观、香气、粘性、硬度等多维度开展综合考评。金龙鱼6步鲜大米凭借米粒晶莹剔透、米香浓郁醇厚、粘度与柔软度恰到好处的优势，斩获全场第一，实力超越“越光米”，标志着中国鲜米品质在国际舞台上彰显更强影响力。

1月20日，经华信人咨询、尚普咨询集团两大权威机构联合调研认证，金龙鱼6步鲜大米斩获“全国鲜米销量第一”称号。这份基于2025年全年终端市场监测的数据，实打实印证了消费者对其品质的高度认可，形成“国际标准背书+国内市场追捧”的双重优势，筑牢中国鲜米领军地位。

6步锁鲜黑科技：以产业级标准破解“鲜”与“节粮”难题

双第一的成就，根源在于金龙鱼独创的“6步鲜米精控技术”——从鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装到鲜食，通过对全链路时间、温度、工艺的数字化精准管控，既牢牢锁住稻谷的鲜活营养与原生香气，更破解了传统大米加工“损耗高、标准乱”的行业痛点。

作为技术核心的“鲜割”环节，通过精准把控水稻成熟度实现适时收割，不仅有效提升大米食味值，更实现节粮减损5%的重大突破。仅在北方一作区推广应用，每年即可减少稻谷损耗约235万吨，相当于470万亩水田的总产量，足以满足近2100万人一年的口粮需求，用科技践行节粮护粮责任。

2022年，稻谷“六步鲜米精控技术”创新体系开发及产业化，成功斩获中国粮油学会科学技术奖特等奖，实现国内首创、国际领先，真正达成节粮增收、利国利民的多重价值。更重要的是，该技术将传统中难以量化的“鲜”，转化为可管控、可追溯的工业化标准，为“好大米”立下全新产业标杆，推动主食加工业向“以消费体验为导向”深度转型。

循环经济“吃干榨尽”：一碗好米背后的助农与产业升级密码

如果说6步锁鲜技术守住了“米之鲜”，那么金龙鱼打造的“水稻循环经济”模式，则诠释了“米之责”——让一粒稻谷从“原粮”延伸至“全价值链”，实现资源利用最大化，既助力农户增收，更推动产业高质量发展。

一粒稻谷的价值远不止于大米：稻壳用于燃烧发电，为工厂提供清洁热能与电能，实现绿色供能的同时大幅降碳减排；燃烧后的稻壳灰，通过自主研发技术提炼为高分散型白炭黑，成为绿色轮胎制造的高性能原料，完成从农业废弃物到高端工业材料的跨界升级；米糠则借助先进精炼技术，提取制成金龙鱼谷维多稻米油，该产品不仅斩获2016年国际稻米油品质大奖，更被誉为“油中黄金”，解锁稻米附加值新空间。

这一循环模式的价值触手可及：在助农端，金龙鱼通过“企业+合作社+农户”的订单模式，深度联动黑龙江、吉林等水稻主产区农户，助力农户从“种好粮”向“收好益”转型，切实拓宽增收渠道；在产业端，有效破解传统大米加工“附加值低、污染风险高”的痛点，推动中国大米产业从“单一加工”向“全链高值化”跨越，为农业新质生产力培育注入强劲动能。

三年携手《种地吧》：让土地情怀与产业责任深入人心

技术与模式是硬核支撑，而与土地、劳动的深度联结，让金龙鱼6步鲜大米的“鲜”更有温度。自2023年起，金龙鱼6步鲜大米连续三年携手《种地吧》，以“粮”心朋友的身份，陪伴种地少年们走完“从田间到餐桌”的完整耕耘之旅。

这场跨界合作早已超越“品牌+内容”的浅层绑定：从推出《种地吧》授权IP联名包装，到邀请种地少年联动粉丝共创，既让观众在见证少年们播种、灌溉、收割的坚守中，读懂每一粒6步鲜大米的来之不易，更直观感受金龙鱼对农耕的敬畏、对劳动的尊重。正如种地少年们扎根田间的坚守，金龙鱼也始终与农户并肩，以技术赋能种植、以订单保障收益，让“相信土地的力量”不再是一句口号，而是惠及万千农户的实际行动。这份情感共鸣，让每一口鲜米都承载着对土地的感恩、对劳动者的敬意，也让消费者在选择好米的同时，成为助农兴农、支持绿色产业发展的一份子。

坚守初心：让“天天吃鲜米”成为民生日常，让中国大米产业领跑全球

从满足消费者对“鲜”的极致追求，到用技术建立行业新标准；从以循环经济赋能助农与生态保护，到用情感链接传递粮食价值，金龙鱼6步鲜大米的每一步前行，都紧扣“让更多人吃到好米”的初心。

未来，益海嘉里将持续践行“藏粮于地、藏粮于技”战略，以绿色发展理念驱动产业创新，扩大“6步鲜米精控技术”的应用范围与国际化输出，让“鲜锁全程、减损增收”模式成为全球大米产业的升级标杆；深化水稻循环经济布局，构建全链条高值化产业生态；持续推动“天天吃鲜米”从品质选择，走进千家万户的日常餐桌。金龙鱼6步鲜大米正以科技为翼、以责任为帆，引领中国大米从“品质领先”迈向“标准引领”，为世界大米产业升级贡献中国智慧与中国力量。