第二十五届中国国际酒业博览会在汉举办

中国食品安全报讯（刘坤）近日，第二十五届中国国际酒业博览会在武汉国际博览中心举办。本届展会经商务部批准，由中国酒业协会主办，列入工业和信息化部2026年“吃货季”食品提质扩需计划，以“世界名酒·共享荣耀”为主题，搭建起全球酒业经贸合作与产业创新交流平台。

开幕式汇聚部委、省市主管部门、行业协会、科研院校、中外酒企及经销商代表。中国酒业协会理事长宋书玉致辞称，酒业正处在产业调整、消费转型、存量竞争叠加政策红利的关键窗口期。他提出，坚持文化铸魂、科技赋能、品质立身、体验创新、坚守责任，推动酒业从消费共情迈向产业共创。

工业和信息化部消费品工业司二级巡视员邓小丁表示，酿酒产业是历史经典、传统优势和基础民生产业，对文化传承、经济拉动、乡村振兴、扩大就业具有重要作用。今年2月，工业和信息化部等三部门印发《酿酒产业提质升级指导意见》，绘就未来五年路线图；8月，工业和信息化部等六部门印发《关于推动历史经典产业高质量发展意见》，将酿造与丝绸、瓷器、茶叶并列为历史经典产业。他提出，智能化改造促提质、绿色化生产夯基础、融合发展拓空间、国际化协作扩影响等四点建议，并表示，工信部将继续支持酿酒产业，推动政策落地。

本届展会推出“票根经济”新模式，一张门票打通展会、餐饮、文旅、购物消费场景，同步启动《楚酒楚菜融合推广》项目，助力湖北酒食产业双向赋能。现场发布《2026中国酒业新潮饮趋势观察报告》，预判新潮饮迈入千亿市场，年轻人消费由商务应酬转向悦己轻饮，协会将于2027年启动新潮饮行业标准制定。

开幕式上，中国酒业协会副秘书长刘振国、湖北省商务厅二级巡视员刘道伟、湖北省酒类流通行业协会会长顾虎、湖北省烹饪协会会长孙桃香共同登台启动“楚酒楚菜融合推广”项目，让美酒与美食双向赋能，推动楚酒楚菜融合发展。

本届酒博会打造沉浸式国风酒巷，六大展馆连廊化为四大古风酒境，汉服巡游、酒令闯关、潮饮体验等十余项互动活动同步上演，实现可品、可玩、可购、可感。