技术惠享 共筑粮安——2026粮食减损国际研讨会综述

金秋十月，中原大地，五谷丰登。

近日，南南合作政策对话：2026粮食减损国际研讨会在河南郑州举行。本次研讨会主题为“技术惠享，共筑粮安：减损推动绿色粮食系统韧性发展”，由世界粮食计划署农村发展卓越中心、国家粮食和物资储备局外事司及河南工业大学联合主办。来自乌干达、南苏丹、冈比亚、津巴布韦、加纳、老挝、塞拉利昂等18个国家和地区的180位政府官员、驻华使节、国际组织代表、科研专家及企业界嘉宾齐聚中原大地，围绕粮食体系韧性建设和绿色发展交流经验，探讨合作。

算好粮食“节流账”：

减损就是增产，节粮就是增收

当前，全球粮食安全仍面临多重挑战。气候冲击、地缘冲突和市场波动持续叠加下，粮食系统韧性受到考验，小农户和发展中国家的脆弱群体受到的影响尤为突出。

《2026世界粮食安全和营养状况》报告显示，2025年，全球约有6.45亿饥饿人口，占比7.8%。与此同时，全球约13.3%的粮食在收获后至零售前被损耗，每年由此造成的经济损失高达1万亿美元。在发展中国家，仓储设施不足、基础设施薄弱、政策与治理体系短板等问题尤为突出，不仅直接加大了粮食产后损失，还制约了小农户的市场准入和增收。

“产后损失管理这一议题，关乎‘零饥饿’，关乎减贫，也关乎环境与生态保护。”世界粮食计划署驻华代表赵兵表示，“加强粮食产后减损管理，不仅有助于提高资源利用效率、增加有效供给，也能够促进农民增收、助力减贫发展，并增强粮食体系应对风险的能力。”

研讨会期间，与会代表分享了各国粮食产后损失情况与应对措施。

塞拉利昂自然资源禀赋优越，有超过500万公顷的肥沃土地，但却有相当大的比例没有得到有效利用。塞拉利昂驻华副大使萨法·罗杰斯表示，该国小农户仍普遍面临着粮食存储设施落后、加工运输能力较弱的挑战。“虽然中国在粮食减损方面有着丰富的经验，但塞拉利昂不能简单复制中国经验，而要因地制宜，逐步推动科学技术本地化，在现有技术基础上，找到适合我国国情与现实条件的方法。”他说。

在津巴布韦，小农户是重要的粮食生产者。津巴布韦农业部官员诺马特尔·马努鲁认为，要解决粮食产后减损问题，就要制定出适合小农户的方案：“在津巴布韦的很多地方，农业生产工作还停留在低效的人力作业阶段，我们要做的首先就是推动农业生产机械化，根据小农户和低收入人群的能力，找到他们能够负担得起的方法，让农业机械化落实到农民本身。”

缅甸驻华使馆参赞埃南达·觉分析了目前该国小农户在粮食产后减损所面临的挑战。埃南达·觉表示，小农户在粮食生产与存贮方面，受到多重不利因素的影响。在粮食产后处理过程中，小农户因缺少先进加工设施、知识技术和实操帮助，还采用着相对效率低的手工脱粒方法。更重要的是，小农户缺少市场准入指导，产出的粮食只能立即出售，议价能力较弱，致使这一群体在粮食贸易中处于弱势。

从田间到餐桌：

中国方案惠及全球南方

在推进乡村振兴、农业生产、减贫和营养改善的进程中，中国积累了丰富经验。而中国的发展实践，也为全球南方国家探索适合自身的粮食安全发展道路提供了有益借鉴。

围绕科技创新、人才储备、全链条协同作用等粮食安全相关议题，中方农业官员、高校专家以及农企代表从各自领域出发，介绍了中国在粮食产后减损、减贫增收等方面的丰富经验。

“中国政府高度重视节粮减损工作，‘十四五’时期中国粮食产量迈上新台阶——2025年达到了约7.15亿吨，与此同时中国在粮食产后全链条节约减损上持续发力。”国家粮食和物资储备局外事司副司长张艳说，中国以制度建设为保障、以产后服务为抓手、以科技创新为驱动，建成5500多家粮食产后服务中心，为农户配置1000万套的科学储粮工具；大规模应用氮气气调、智能通风、精准控温等绿色储粮技术，让农户储粮损失率从10年前的8%左右降到现在的3%左右。

商务部国际贸易经济合作研究院国际发展合作研究所所长王泺表示，中国在应对各种新型农业问题上经验丰富，拥有从田间到餐桌、从仓储到物流的全链条技术储备和解决方案。绿色仓储技术、产后处理以及农民为中心的政策设计经验，对于小农户占主体的南方国家而言，具有高度适用性。

河南工业大学校长吴智深表示，加强科技创新、经验共享和能力建设对提升粮食体系韧性具有重要意义。河南工业大学已连续承办五届粮食减损国际研讨会，为120多个共建“一带一路”国家培训了4300余名粮农技术人才，在绿色储粮与智慧粮库等领域发挥了重要作用。“学校将以此次研讨会为新起点，全面依托特色学科群优势，继续为广大发展中国家探索全产业链减损增效路径提供支持。”他说。

郑州华粮科技股份有限公司总经理胡东介绍，该公司探索出一套可复制、可推广的韧性粮食系统建设实践。在仓储筑基层面，依托自研物联网、数字孪生、AI大模型技术打造智慧绿色粮库体系，将粮库储粮损失率由传统1%降至0.6%，同步降低能耗与人工成本。公司还面向小农群体推出线上售粮预约、产销直连对接等惠农服务，压缩流通中间环节，减少粮食倒运损耗，帮助农户拓宽销路、稳定增收。

致力携手再出发：

让减损合作落地生根

自2021年以来，世界粮食计划署农村发展卓越中心持续举办粮食产后减损政策对话，为各国分享经验、深化合作提供重要平台。今年4月，粮食减损国际研讨会被中国国家国际发展合作署列入《共创未来行动计划成果清单》，体现了对这一平台影响力和实际成效的认可。

对全球小农户而言，粮食减损并不仅是单一技术问题，更需要技术、基础设施、融资、标准、培训、市场和稳定采购机制相互配合，使适用技术能够真正落地并形成持续效益。就如何借助南南合作，因地制宜破解全链条重点，推动小农融入绿色包容的粮食价值高速发展等议题，与会代表展开了讨论。

基于中国从生产端到消费端全链条粮食治理框架的成功实践，中国农业大学全球食物经济与政策研究院院长樊胜根表示，加强人工智能等数字技术在粮食生产、储存、运输和消费等环节的应用，可以推动全链条提质增效，不断增强粮食系统韧性。

“当粮食产后损失管理被嵌入更广泛的系统性合作框架之中时，它能产生最可持续的成果。”世界粮食计划署政策司气候与韧性处小农市场支持主任索拉尔·莱赫说，近年来，世界粮食计划署已在56个国家实施粮食减损和价值链发展项目，通过推广适用技术、加强市场衔接和能力建设，帮助超过200万人改善粮食安全状况和生计水平。

冈比亚农业部农业司高级农业助理穆萨·苏瓦内认为，农业对该国经济发展起到重要作用，未来要加强政府政策支持和拓宽小农户融资渠道。“我们不仅要引入精准农业技术、推动智慧农业发展、延长农业价值链，而且要为年轻人提供更多就业机会，让越来越多的年轻人投入到农业发展的进程之中。”他说。

“我们想学习其他国家的先进经验，改善粮食损失现状，发展绿色农业。在价值链绿色发展方面，我们希望增强整个国家的农业韧性。首先，做好品种分配，我们推广了气候韧性作物，政府鼓励在干旱地区种植耐旱作物，在洪涝地区种植耐涝作物，保证在多变的天气条件下也能有所收获。其次，我们正着力增加基础设施建设，同时使用金融手段、引入先进机械，帮助解决劳动密集型农业生产问题。”津巴布韦驻华大使馆公使格拉西亚诺·尼亚古塞说。

非洲约有3亿人面临饥饿问题，粮食产后损失占产量的30%以上，储存环节的损失是制约非洲粮食安全的一大瓶颈。北京首农食品集团知联会会长唐俊杰提出了技术与设备的“适非性”。“非洲农业发展的需求不在于中大型的高端设备，而在于‘小而美’、绿色环保、物美价廉的设备和技术。要想从根本上破解非洲的粮食困境，就要依靠科技创新赋能，补齐粮食存储短板，激发小农户的活力，打通绿色粮食链条，实现从‘输血’到‘造血’的转变。”她说。（姚雯祎）