中国食品安全网讯（张振峰）为提高食品安全突发事件处置能力，保证人民群众身体健康和生命安全，日前，山东省临沂市沂水县组织了一次食品安全突发事件应急演练。
此次应急演练由沂水县食安办牵头组织，县教体局承办，道托镇政府、镇卫生院、镇食药所、中心校食安办、初级中学参与。县市场监管局有关领导和工作人员在现场参加演练，指导开展紧急事件现场处置工作。
演练以沂水县道托镇初级中学17名学生疑似食物中毒，发生以头晕、恶心、呕吐为主要症状的群体性食源性疾病事件为主线，按照突发事件处置程序，模拟了事件报告、应急响应、事件调查、舆情监测与信息发布、响应终止五个场景。整个演练活动持续60分钟，节奏紧凑，过程科学，达到了“遵循预案、规范程序、锤炼队伍、提高能力”的预期效果。
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