聚合力监管 筑食安防线 河北省邢台市信都区市场监督管理局“三聚力护民生” 推进食品安全治理

中国食品安全网讯（邢台市信都区市场监督管理局 牛旭霞）为切实守护人民群众“舌尖上的安全”，规范整治肉制品及网络订餐食品安全突出问题。今年以来，邢台市信都区市场监管局凝聚监管合力，以肉制品生产经营、网络餐饮食品安全为重点，全链条开展专项监督检查行动，深入排查治理食品安全风险隐患，筑牢民生食安防线。

（信都区市场监管局执法人员在食品商超进行现场检查。图片来源：信都区市场监管局）

聚力“两个专项”，筑牢食安屏障。聚焦肉制品生产、经营全链条和网络餐饮线上线下全环节，开展全域联动动态排查，深化治理制售假劣肉制品和网络餐饮食品安全问题整治工作。加强市场监管、农业农村、公安、卫健等部门联动，建立跨部门“信息共享、线索互移、联合执法”机制，针对重点问题开展联合执法，实施靶向治理，形成“全链条监管、全方位发力”的整治合力。畅通投诉举报渠道，保持高压严打态势，广泛发布消费提示、征集违法线索通告，鼓励全社会参与共治。组织开展专题培训，面向生产经营单位及从业人员宣讲政策法规和整治要求，提升从业人员法律意识，推动经营者主体责任落实。

（信都区市场监管局开展联合执法行动。图片来源：信都区市场监管局）

聚力“重点整治”，全面排查治理。紧扣群众关注热点问题，突出重点领域、重点区域、重点节日热销肉制品、粮食制品、海产品等品类，着重检查食品生产企业、加工小作坊、农贸市场、商超、餐饮饭店等单位经营资质、环境卫生、储存条件、采购验收、加工制作、人员健康管理等落实情况。坚持源头防控与风险排查相结合，通过隐患问题整治、规范经营行为，提升责任意识，严防假冒伪劣、过期变质等问题食品流向百姓餐桌。

（信都区市场监管局执法人员在食品商超进行现场检查。图片来源：信都区市场监管局）

聚力“规范引导”，提升安全意识。面向食品生产经营主体宣传普及食品安全法律法规，深入生产经营一线开展食品安全规范指导，督促经营者落实主体责任和各项制度，严格质量安全管控及价格自律要求，提升风险防范意识，规范经营行为，有效保障食品安全。同时，发布肉制品选购等食品安全消费提示提醒，鼓励公众积极参与监督，全力营造社会共同关注、共同监督的食安氛围。

接下来，信都区市场监管局将结合“五一”劳动节期间食品安全整治重点，持续推进食品“两个专项”及各环节治理行动，严打违法违规行为，切实保障人民群众买得放心、吃的安心。