中国食品安全网讯（张欢）为深入贯彻落实中央纪委国家监委、市场监管总局关于持续深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作的有关部署，进一步规范辖区肉类及肉制品市场经营秩序，排查肉类食品安全风险隐患，切实保障群众饮食安全与身体健康，近日，宁城县市场监管局组织开展肉及肉制品食品安全专项检查。
执法人员重点对生鲜肉品、熟食加工经营、冷冻食品等肉食品经营加工市场主体的资格证照是否合法有效，是否严格落实进货查验、索证索票、进销货台账等制度，“两证一报告”是否齐全有效，冷链肉品储存温度、仓储条件、设备运行等是否符合食品安全标准，散装肉制品标签标识是否规范，是否有来源不明、未经检验检疫、过期变质、注水掺假、以次充好等不合格肉及肉制品流入市场等情况进行全面检查。同时，执法人员同步开展食品安全普法宣传，督促经营主体落实食品安全主体责任，坚守诚信守法经营底线，从源头守住肉品安全关口。
截至目前，共检查肉类生产经营户37户，针对检查发现的问题，执法人员已责令有关单位限期完成整改。下一步，宁城县市场监管局将持续强化肉类市场常态化监管，及时排查消除食品安全风险隐患，坚决守住肉及肉制品食品安全底线，切实守护群众“舌尖上的安全”。
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