中国食品安全网讯（李永华 记者张坤）盛夏时节，夜市、夜宵店及网络餐饮外卖迎来消费高峰，鹰潭市月湖区市场监督管理局联合月湖公安分局，对辖区夜市、夜宵店及网络餐饮集中区域开展突击夜查，用监管“不打烊”守护群众“舌尖上的安全”。
行动当晚，联合检查组直奔餐饮消费密集区，深入后厨操作间、食材仓储间，重点查验猪肉及猪肉制品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证及进货台账，逐袋核对包装标签标识，严查来源不明、过期变质、“三无”肉制品。同时，执法人员还对网络餐饮店外卖平台证照公示情况和“食安封签”使用情况进行了检查。
检查中，执法人员同步开展普法宣传，向商家详细解读相关法律法规，指导经营者规范落实进货查验、索证索票等制度，压实食品安全主体责任。
此次夜查共检查各类餐饮经营主体16家次，排查并整改食品安全隐患2个。下一步，月湖区市场监督管理局将加大夜市、夜宵店巡查频次、织密监管网络，严厉打击肉制品违法违规行为，以最严格的监管确保人民群众吃得安全、吃得放心，让城市的“烟火气”更有底气。
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