亮公示、明责任、守食安！重庆市巴南区2300余家餐饮经营主体挂上“食安身份证”

中国食品安全网讯（余静雅）一块蓝色公示栏，让餐饮经营主体的资质从“幕后”走向了“台前”。近日，巴南区市场监管局为全区2300余家餐饮经营门店统一免费发放了“餐饮食品安全监督信息公示栏”，营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等关键证照集中上墙，实现经营资质“一站式、透明化”公示。

据了解，本次投放的标准化食品安全公示栏设计科学合理、分区清晰明确、公示内容全面详实，系统整合餐饮经营核心公示信息，集中涵盖营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明、食品安全主体责任、餐饮阳光码、食品添加剂使用及文明用餐警示标语等关键内容。“此次投放，聚焦网络餐饮这一与群众日常生活紧密相关、社会关注度高的重点业态，以‘不落一户、不漏一店’为原则，将辖区所有从事网络餐饮服务的餐饮单位全部纳入发放范围，真正做到网络餐饮主体全覆盖。”巴南区市场监管局相关负责人表示，“通过统一标准、全域覆盖的公示栏投放，从根本上破解了网络餐饮证照公示标准不统一、内容不规范、信息不透明的问题，让每一家外卖店都有一张统一的‘食安身份证’。”

对于这一变化，消费者的感受最为直观。在巴南区鱼洞街道某餐饮门店内，正在就餐的消费者对着公示栏上的证照信息端详了好一阵，坦言过去外出就餐或点外卖，想查看商家是否证照齐全往往“无迹可寻”。“要么不好意思开口问，要么只能在手机上看到一张模糊不清的截图。现在抬头就可以看清楚，饭吃得踏实多了。”

让这份“食安身份证”真正贴得上、管得久、用得好的，是监管部门的主动靠前服务。此次行动中，巴南区市场监管局推行“免费发放+上门指导+规范张贴”的一站式便民服务模式，工作人员逐户上门，不仅将公示栏张贴在醒目位置，还手把手详细告知规范张贴标准和信息动态更新要求，切实减轻经营者的整改成本和经营负担，将惠民利企举措落到了实处。这一主动作为，既方便了消费者快速查阅证照与安全信息，切实提升就餐消费安全感，也为监管部门开展常态化巡查、精准掌握门店经营动态、高效排查安全隐患提供了有力支撑。

据悉，下一步巴南区市场监管局将持续扩大公示覆盖范围，逐步为全区7000余家线下餐饮经营门店统一发放标准化公示栏，实现辖区餐饮食品安全公示全覆盖、监管无死角，让“看得见的证照”持续守护群众“舌尖上的安全”。