浙江玉环火山茶：一片绿叶子托起共富梦

中国食品安全网讯（张宸 记者王正心） 春和景明，茶山叠翠。近年来，玉环火山茶践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念，依托海岛火山独特生态、人文与旅游资源，围绕一产稳种植、二产强加工、三产活文旅路径，深耕“火山茶+”融合发展模式，以食品安全筑牢品质根基，稳步发展茶产业助农共富新路径。

依托火山生态 实现稳产提质扩规模

大麦屿石峰山拥有万年火山灰富硒土壤，叠加独特海岛气候，孕育出口感鲜爽、天然富硒的火山茶。当地持续推进茶园生态提质与良种扩种，优化火山一号、二号优质茶品种布局，茶树长势稳健、芽头饱满，三期茶园大面积进入丰产期，总产量同比提升20%。

优质生态铸就过硬品质，“龙额”牌火山茶因此斩获多项国省级荣誉，连续十届摘得浙江省农博会金奖，成就玉环特色农产品金名片。规模化茶园每年吸纳30余名村民开展规范化采茶作业，严格遵循一芯一叶采摘标准，“只摘嫩芽，才能保证茶叶的外形和口感都达到最佳。”采茶工人一边演示一边介绍。基地常年提供200余个固定就业岗位，带动周边130余户农户发展，农户户均年增收超1.5万元。

智改数转赋能 智慧工厂促产业升级

今年3月，龙额火山茶智能化未来工厂正式乔迁投产，标志着火山茶产业迈入标准化、智能化、高效化发展新阶段。为压紧压实企业主体责任，玉环市市场监管局充分发挥“互联网+AI”智慧监管效能，引导辖区生产经营主体接入AI监控设备。龙额火山茶主动先行落实，在生产区、包装区布设AI监控系统，实现全天候非现场监管，有效破解传统人工巡查频次不足、覆盖不全的痛点，构建“AI预警、线下核查、现场处置、整改复核”的全闭环监管体系。

同时，智能工厂补齐深加工产能短板，完善标准化加工体系，打通茶叶精制、检验、储存全链条，为火山茶拓宽市场筑牢产能根基。企业创新融合“玉环火山茶制作技艺”“玉环文旦栽培技艺”两项台州市级非遗，研发推出新品“火山茶文旦酥”，斩获浙江“非遗茶生活”传统工艺联创大赛银奖，持续丰富茶类衍生产品矩阵。当地同步推行土地入股，每年享受保底回报，让茶农、村民共享产业发展红利，搭建稳定可持续的增收渠道。

农文旅深度融合 研学拓路做强茶品牌

当地以火山茶基地为核心载体，联动台州1号公路景观带，打造集茶园观光、研学体验、团建休闲于一体的沉浸式文旅打卡地。玉环市市场监管局组织小学生开展“火山茶香研学旅 舌尖安全伴童行”主题研学活动。孩子们走进茶园化身“小茶农”，全程参与识茶、采茶到品茶流程。通过“理论讲解+深度实践”模式，让孩子们在感受火山茶文化、非遗技艺的同时，学习农产品源头管控、食品辨别等食品安全知识，实现文化传承与食安科普双向赋能。

“我们将持续扩大生态种植基地，借助数字化与AI技术升级品牌推广，推动茶产业与文旅、食安宣传深度融合，不断延伸产业链、提升附加值，真正做到以茶兴业、以茶惠民。”玉环市大麦屿街道共富办负责人表示。