长春市市场监管局双阳分局筑牢网络餐饮食品安全防线

中国食品安全网讯（刘静慧）为深入推进网络餐饮食品安全问题专项整治行动，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，近日，长春市市场监督管理局双阳分局聚焦网络餐饮全链条监管，通过全域排查、清单治理、闭环管控等多项举措，全方位规范网络餐饮经营秩序，持续夯实食品安全治理根基。

聚焦关键环节，全面排查风险隐患。坚持问题导向，紧盯网络餐饮食品安全关键环节，围绕后厨环境卫生、食材采购储存、从业人员健康管理、餐用具清洗消杀、食品加工操作规范等重点领域，对辖区入网餐饮经营主体开展全覆盖检查。截至目前，已发现食品安全违规经营主体429户次，立案21件。

坚持分类施策，实施精准闭环治理。摒弃“一刀切”监管模式，根据商户违规情节轻重划分风险等级，建立动态问题台账，制定差异化整改标准，实行精准帮扶，兼顾执法刚性与服务柔性。严格执行整改复查、验收销号制度，所有隐患整改达标后方可销号清零。同时，对已完成整改的中高风险商户开展不定期突击复查，紧盯重点风险环节，对拒不改正的商户依法从严查处，并同步通报外卖平台落实线上下架管控措施，构建全方位、全流程闭环监管体系。

严守准入关口，源头规范经营行为。强化网络餐饮经营者许可审批与现场核查，从严审核经营场所、加工环境、设施设备、布局流程等条件，严把入网经营准入关口，切实提升入网餐饮单位资质合规率，从源头降低食品安全风险。

下一步，双阳分局将持续巩固专项整治工作成果，统筹短期集中整治与常态化长效治理，持续优化网络餐饮全链条监管模式，常态化开展日常检查、整改回访和宣传引导，压紧压实网络交易平台及商户主体责任，补齐行业治理短板，以精细化、常态化监管严守食品安全底线，全力保障辖区群众饮食消费安全。