重庆市璧山区市场监管局：全链条排查“油瓶子”风险隐患 守护群众“舌尖上的安全”

中国食品安全网讯（徐波 谭福康）为进一步规范食用植物调和油市场秩序，紧盯严查“低价纯香油”“不标配比调和油”等市场乱象，近日，重庆市璧山区市场监管局在全区范围内组织开展食用植物调和油专项检查，以生产企业、商超、农贸市场、粮油批发店、餐饮单位、学校食堂及网络销售端为重点对象，全链条排查风险隐患。

此次专项检查围绕四个重点环节同步推进。一是紧盯标签标识，纠治“名实不符”。依据GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》和GB 7718要求，执法人员重点核查产品是否以“食用植物调和油”真实命名，严查以“芝麻调和油”“火锅香油”等名称借位、利用字号色差突出“芝麻”字样误导消费者的行为；同步检查配料表是否逐项标明大豆油、菜籽油、芝麻油等具体油种及添加比例，转基因原料是否显著标示，是否违规标注“非转基因芝麻油”等虚假宣传用语。二是溯源进货渠道，严防空壳流通。以流通环节索证索票为突破口，查验经营者是否从资质齐全的供货商采购，是否留存生产许可证、营业执照、批次检验报告及销售票据，票、证、货是否一致；对散装及分装油品，核对分装企业是否明示“分装”字样、容器是否符合食品级要求，严防“三无”油、过期油换瓶上市。三是排查掺假掺伪，锁定高风险指标。结合芝麻油高价属性，现场针对性地开展食品监督抽检，严查以低价大豆油、棕榈油充当主体油种、仅加香精（如乙基麦芽酚）仿芝麻风味的掺假手法，重点检测酸价、过氧化值、溶剂残留、黄曲霉毒素B₁、苯并[a]芘等高风险指标，用科学客观的数据让潜在的“假伪劣”产品显出原形。四是压实主体责任，推动闭环整改。检查中坚持“执法+服务”并重，执法人员对贮存未离地离墙、防鼠防虫设施缺失、台账记录不规范等轻微问题，现场指导经营者立行立改；对标签违法、比例造假、来源不明等涉嫌违规线索，当场下达《责令改正通知书》并跟踪复查，确保问题闭环整改销号。

据悉，截至目前，该局累计出动执法人员112人次，检查经营主体230家，下达责令整改通知书2份，抽检12批次，相关样品已送检，结果待出。

重庆市璧山区市场监督管理局相关负责人表示，下一步将持续把食用植物调和油纳入日常监管与监督抽检常态项目，畅通12315投诉举报渠道，依法查处食用植物调和油掺杂掺假、标签误导、以次充好等违法违规行为，切实维护消费者知情权和“舌尖上的安全”。