奖补激励+质量护航，甘肃静宁烧鸡产业迈向提质增效新阶段

中国食品安全网讯（冯文亮）一只烧鸡，既是百姓舌尖上的风味，也是县域经济的增长点。静宁县市场监管局出台烧鸡产业专项奖补方案，最高奖补12.2万元，以真金白银激励经营主体提质升级，传递出清晰导向：特色产业不是“小副业”，而是带动就业、壮大县域经济、推进乡村振兴的关键抓手。

长期以来，静宁烧鸡拥有百年传承、非遗底蕴，但不少作坊长期分散经营，标准化不足、品牌弱、升级难，好手艺难以变成好效益。这份奖补方案，不搞大水漫灌，紧扣市场监管职能，对准标准化改造、品牌培育、质量提升、市场拓展等关键环节精准激励，把监管与服务结合起来，引导小作坊入园集聚、规范生产、守住食品安全底线，推动传统小吃从零散散户走向集群化、标准化发展 。

县域经济的活力，藏在本土特色产业里。烧鸡产业一头连着本地养殖农户，一头连着加工、电商、物流、餐饮等多条链条，吸纳群众就近就业，带动农户稳定增收，把地方资源、传统技艺转化成实实在在的产业收益。对欠发达县域而言，做强一个成熟特色产业，远比遍地铺摊子更有效。政策奖补的意义，不只在于资金激励，更在于稳定市场预期，鼓励从业者敢投入、敢创新、树品牌，让静宁烧鸡走出陇东、面向更大市场。

扶持特色产业，奖补只是引子，质量和诚信才是根本。市场监管部门既要用好激励政策，也要守住食品安全底线，以标准规范、全程溯源、常态化监管护航产业发展，防止“重扶持、轻监管”。只有品质稳定、安全可靠、品牌过硬，特色产业才能行稳致远，避免昙花一现。

产业兴则县域兴。静宁烧鸡产业的扶持举措，是县域特色产业培育的务实探索。用好政策杠杆，持续完善全链条支撑，推动传统美食标准化、品牌化、产业化发展，乡土小特产就能成长为富民强县的大产业，为区域经济持续增长注入持久动力。