中国食品安全网讯（冉娈娜）为严厉打击制售假劣肉制品违法行为，有效防范化解肉制品质量安全风险，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，近日，河北省曲阳县市场监督管理局组织开展假劣肉制品专项抽检行动，以精准监管、从严排查筑牢食品安全防护网。
本次专项抽检聚焦群众日常消费密切相关的肉制品领域，执法人员深入辖区各类肉制品经营门店，严格遵循食品安全抽样检验工作规范，全程依规开展现场取样、规范封存、信息登记等工作。执法人员细致核查在售肉制品进货渠道、储存条件、产品资质等关键信息，严格执行标准化抽样流程，认真填写抽样文书，所有抽样样品、文书记录均由经营主体现场核对、签字确认，确保抽样过程合法、数据真实、流程可溯。
此次抽检坚持问题导向、全面排查的原则，重点排查肉制品掺杂掺假、以次充好、质量不达标等突出问题，精准筛查潜在质量安全隐患，严厉整治肉制品经营领域违法违规行为。本次行动共抽检辖区肉制品经营门店9家，抽取在售肉制品样品16批次，实现重点经营点位、重点消费品类靶向抽检。
下一步，曲阳县市场监督管理局将持续紧盯肉制品食品安全关键环节，常态化开展食品安全专项抽检与巡查整治工作，对抽检不合格产品依法从严处置，及时公示抽检结果、排查整改隐患，不断规范肉制品市场经营秩序。同时加大食品安全监管与科普宣传力度，压实经营主体责任，全方位守护辖区群众饮食安全，持续提升群众食品安全获得感、幸福感与安全感。
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