望江县市场监管局创新“联动+”模式跑出网络餐饮整治与普法同行“加速度”

中国食品安全网讯（何毅）近期，望江县市场监督管理局聚焦网络餐饮“线上看不见、线下难追溯”监管痛点，创新推行“联动+普法”工作模式。通过股所队三级协同、政企社多方共治，以及将法条转化为商户易懂的“自查歌谣”，有效破解监管难题，推动网络餐饮经营从“被动整改”向“主动合规”转变，全力守护群众“舌尖上的安全”。

协同联动聚合力，构建一体化监管格局。针对网络餐饮监管难的特点，望江县市场监管局建立“股所队三级联动”工作模式。通过“股室指导、中队攻坚、所队协同”，实现了线上线下一体化监管机制。在全县网络餐饮食品安全专项整治行动中，各级力量协同作战，开展拉网式排查。自行动启动以来，已排查入网餐饮经营主体520家次，责令整改150余家，立案92起。

创新模式提效能，让“幽灵外卖”无处遁形。为精准打击“幽灵外卖”，该局采取“线上筛查+线下核查”一体化模式。线上依托美团、饿了么等平台数据，逐一比对入网主体资质，严查“一证多用”“超范围经营”；线下执法人员逐户上门，核对经营地址、后厨环境、“三防”设施及人员健康证。在此基础上，该局构建“平台筛查、线下核查、联合执法、社会监督”四维联动机制，通过常态巡查除隐患、靶向检查治顽疾、分级处置防反弹、从严查处强震慑，实现梯次治理。近期开展的整改“回头看”行动中，共出动执法人员110人次，复查主体176家，发现并督促整改问题145个，新立案5起。

开门整治促共治，邀请代表委员全程监督。为提升监管透明度，望江县市场监管局常态化开展网络餐饮“你点我查”行动，特邀县人大代表、政协委员、乡镇食安办及媒体记者组成联合检查组，直奔群众关注度高、订单量大的外卖商家后厨开展“飞行检查”。检查组聚焦商户环境卫生、“三防”设施、食材采购贮存等关键环节逐项查验。县政协委员廖学旺在参与检查后感慨：“‘你点我查’查的是后厨、验的是人心。政府用开放透明的方式回应群众关切，让我们对食品安全监管更有信心。

通俗普法润人心，唱响食品安全“自律歌”。该局梳理出台“四看三核七查”（即看证照、核主体、查后厨等）一线执法实操指南，统一监管规范。同步创编《望江县网络餐饮食品安全自查歌》，将复杂的合规要求转化为朗朗上口的歌词。通过微信群推送、上门发放等方式广泛传播，把“法言法语”转化为“商户家常话”，实现了从“被动监管整改”向“主动自查自纠”的转变。

刚柔并济见实效，筑牢网络餐饮安全防线。“清单指南”立规矩，“自查歌谣”促自觉。望江县市场监管局通过“刚性执法标尺+柔性普法宣传”双轮驱动，有效破解了网络餐饮监管难题。下一步，该局将持续深化网络餐饮常态化监管，探索“互联网+AI”智能巡检等技术应用，推动监管模式向智慧化、精准化升级，不断提升入网餐饮单位规范化水平，让网络餐饮在法治轨道上健康运行。