中国食品安全网讯（谢奇钰）为进一步规范辖区食品摊贩经营行为，防范化解流动摊贩食品安全风险，近期，武隆区市场监管局扎实开展食品摊贩规范化经营整治工作，压实经营者主体责任，守护群众“舌尖上的安全”。
一是抓实备案管理，规范经营准入。严格落实食品摊贩常态化备案制度，对划定经营区域内的摊贩逐一摸排登记、建档备案，摸清经营户数、经营品类、从业人员等底数，实现台账化、动态化管理。截至目前，已完成57家食品摊贩备案登记，从业人员全部持有效健康证明上岗，从源头把好经营准入关。
二是强化联合检查，消除风险隐患。统筹监管力量，近期，联合区住房城乡建委、区公安局、区经信委及属地街道等部门开展食品摊贩专项联合检查，形成监管合力。累计检查食品摊贩30家次，现场排查食品安全隐患4条，全部立行立改、动态清零。同步开展食品安全快速检测，重点对面制品、水产品等摊贩经营的高频食材开展快检，本次累计快检5批次，检测结果均合格，有效防范食品安全风险。
三是深化宣传引导，增强自律意识。坚持检查与宣传同步推进，向食品摊贩普及食品安全法律法规、加工操作规范、食材储存要求、环境卫生标准等内容，现场指导经营者规范经营行为，督促其主动落实食品安全主体责任，切实增强守法经营、诚信经营的自觉性，营造安全有序的食品消费环境。
下一步，武隆区将持续保持监管态势，常态化开展巡查抽检与宣传引导，不断规范食品摊贩经营秩序，全力守护辖区群众食品安全。
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