中国食品安全网讯（国爱华） 为切实筑牢肉制品食品安全防线，规范辖区肉制品经营秩序，河北省易县市场监管局依托特色普法品牌“板凳微课堂”，深入太行水镇美食街区、旭丰商贸城、熟食门店及乡村集市摊位，开展肉制品安全双向精准普法活动，以接地气、零距离宣讲护航民生食安。
该局坚持精准滴灌、双向赋能，分别面向肉制品经营商户、群众开展靶向普法。针对经营主体，执法人员采取围坐交流、以案释法的方式，围绕原料进货查验、检疫票据留存、加工操作规范、食品添加剂合规使用、熟食冷藏储存等关键环节开展重点宣讲。同时现场排查经营隐患，手把手指导商户立行立改，切实压紧压实食品安全主体责任。旭丰商贸城生鲜肉经营业主王海利坦言，以往法律条文晦涩难懂，“板凳微课堂”面对面讲解通俗易懂、直击重点，还能现场纠错答疑，让自己明晰经营规范、守住经营底线，经营更加安心踏实。
面向往来游客和辖区群众，该局工作人员细致普及肉制品选购技巧、问题肉类辨别方法及消费维权途径，提醒大家谨慎购买来源不明、储存不规范的熟食肉制品，引导群众理性消费、依法维权。来自北京通州的游客王丽表示，外出游玩歇息之余就能听食安讲解，这种形式轻松接地气，学到了辨别熟食好坏的实用技巧，游玩品尝美食心里更踏实。本地群众纷纷点赞，家门口的板凳会没有距离感，知识听得懂、用得上。
去年以来，该局已累计开展“板凳微课堂”27期，覆盖商户、群众960余人次。常态化的基层普法，有效提升了经营主体守法自律意识，增强了群众食品安全辨识能力与维权能力，全方位织密肉制品安全防护网，坚决守护广大群众和游客“舌尖上的安全”。
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