河北省饶阳县：“下沉攻坚”除隐患 全链守护“肉盘子”

中国食品安全网讯（朱博）为严厉打击制售假劣肉制品、私屠滥宰、隐蔽作坊违法生产等突出问题，防范化解肉制品全链条食品安全风险，近期以来，河北省饶阳县市场监督管理局立足辖区实际，综合运用分包下沉执法、拉网排查攻坚、行刑纪联动处置、社会多元共治等举措，扎实开展肉制品专项整治行动，全力守护群众餐桌上的肉品安全。

健全组织体系，推动监管力量下沉基层

该局组建专项整治专班，实行7名班子成员分片包干7个乡镇，成立7支一线执法队伍，改变以往机关科室单兵作战的监管模式。建立“问题清单—整改台账—复查验收—销号闭环”管理制度，推动监管由被动等待投诉向主动挖掘案源转变，打通肉制品监管基层末梢。细化整治实施方案，聚焦养殖屠宰、生产加工、市场流通、餐饮消费各环节，明确整治重点，通过调度研判、明察暗访，动态补齐监管短板。

开展全域拉网排查，全面清除风险隐患

该局执法人员对肉制品生产经营单位、冷冻仓储库房开展全覆盖排查，重点盯防城乡接合部、农村集市、校园周边等高风险区域，仔细核查肉品检疫证明、进货查验记录、冷链储存条件，严防病死肉、私宰肉流入市场。截至目前，累计检查肉制品生产经营主体2841家次，实现生产企业、食品小作坊排查全覆盖，排查整改风险隐患357个，隐患整改率100%；完成肉制品监督抽检112批次，对检出的2批次不合格样品完成溯源核查和依法处置，实现风险闭环清零。

强化联合执法，凝聚协同共治合力

他们健全市场监管、农业农村、公安行刑纪衔接机制，常态化推进联合执法，累计开展联合执法10次，检查市场主体82家次。同步畅通12315、12345举报渠道，发布违法线索征集通告，发挥外卖骑手、基层群众监督力量，开展入户普法、公告张贴等宣传活动，营造群防群治氛围。

近期，饶阳县市场监督管理局将固化下沉执法工作机制，常态化开展肉制品风险排查与“回头看”，健全全链条长效监管制度，持续筑牢肉制品食品安全防线。