中国食品安全网讯 （赵永恒 记者黄官国）上海市宝山区市场监督管理局及友谊路市场监督管理所近日对辖区中小学、幼儿园食堂开展全覆盖专项检查，并组织食堂负责人、从业人员开展食品安全专项培训，压实校园食品安全主体责任，防范化解秋季校园食品安全风险。
检查中，监管干部聚焦校园食堂食品安全关键环节，重点核查从业人员健康管理、食材采购索证索票等情况，当场指出食材分类存放不规范等问题，提出整改意见，明确整改时限，并及时开展“回头看”检查，确保隐患整改闭环。
针对检查发现的共性问题，友谊路市场监管所组织校园食品安全专项培训会。监管干部结合《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》，对日常操作规范、风险隐患排查等核心内容进行细致讲解，剖析典型案例，明确食堂从业人员岗位职责与红线要求，督促经营者绷紧食品安全思想之弦，常态化落实自查自纠工作。
检查培训
下一步，宝山区市场监管局及友谊路市场监管所将持续紧盯校园食品安全，常态化开展随机抽查、“回头看”检查，广泛开展食品安全宣传培训，全力守护辖区广大师生“舌尖上的安全”。
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