中国食品安全网讯（王平 张铭洺）网络订餐安全不仅取决于餐品加工制作，也贯穿于打包、配送、交付等末端环节。今年，衡水市市场监督管理局桃城区分局把配送环节作为网络订餐治理的延伸抓手，围绕餐品封装、配送管理等方面细化指导，推动末端配送管理更加规范有序。
在餐品封装方面，该局向入网餐饮经营者宣传食安封签的作用和粘贴要求，引导经营者在餐品打包后规范加贴封签，使收餐人能够通过封签状态判断外包装是否完好。结合主题宣传活动，向群众普及收餐查验常识，提醒关注封签完整性和包装清洁情况，增强自我保护意识。
在配送管理方面，该局督促平台代理方落实配送人员培训义务，定期组织食品安全知识学习，规范配送箱清洗消毒和日常维护，降低配送过程中的污染风险。同时，采取随机抽查与整改回访相结合的方式，对封签使用、配送器具卫生等情况进行检查，对不规范情形现场指导改正，并跟踪落实情况，形成发现、指导、改进、复核的闭环。
通过持续引导和规范，辖区网络订餐配送环节管理意识逐步增强，规范打包、规范配送、主动查验的氛围逐步形成。
下一步，衡水市市场监督管理局桃城区分局将继续把网络订餐治理做细做实，推动加工、配送、交付各环节衔接顺畅，让人民群众网络订餐更安心、更放心。
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