中国食品安全网讯(史双庆 高洪佳)近期以来，河北省阜城县市场监管局立足外卖配送环节贴近经营一线的特点，把网约配送员（外卖骑手）发展为食品安全“移动探头”，骑手穿行街巷、进出店铺，取餐送餐的日常场景延伸为监管触角，推动问题早发现、线索快处置，以社会协同守牢群众饮食安全底线。
一、把骑手请进监督队伍，明确“看什么、怎么报”。会同外卖平台，遴选熟悉片区店铺的骑手担任社会监督员，围绕无证无照经营、未使用食安封签、餐品存在异物等常见问题开展集中培训，讲清报送情形、取证要点和信息保密要求。骑手随手上报照片、店铺位置和相关信息，监管部门统一登记、逐条分派、逐项处置，做到“报送有渠道、反映有规范、处置有回音”。
二、让线索直通执法一线，做到“报得快、查得实”。骑手报送的问题线索，第一时间分派至辖区执法人员；执法人员上门核验，情况属实的责令限期改正，涉嫌违法的依法立案查处，处置结果及时反馈报送骑手。对提供有效线索的骑手，按规定给予奖励，并协调平台在派单、考核等方面予以正向激励，调动骑手参与监督的积极性。
三、与常规整治同向发力，做到“查得全、管得严”。在发挥骑手探头作用的同时，同步开展平台店铺线上“互联网+明厨亮灶”排查和重点店铺实地检查，核对证照公示、原料采购、加工操作、餐饮具消毒和配送封装等环节，督促平台落实入网审查责任。骑手发现的问题与监管部门日常检查相互印证、互为补充，监管触角延伸至店铺末梢，排查覆盖面持续扩大。
下一步，阜城县市场监管局将让骑手“移动探头”始终在线、常态履职。平台守土尽责、经营者守法经营、配送人员一线监督、消费者广泛参与，四方携手织密防护网，共同守护全县群众“舌尖上的安全”。
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