中国食品安全网讯(史双庆 候嘉慧)今年以来，河北省阜城县食药安办充分发挥统筹协调作用，聚焦网络餐饮、肉制品小作坊突出风险，创新推行“你点我查、你点我检、你点我服”机制，将“查哪家、检什么、怎么帮”的决定权交给群众，构建“群众出题、监管答题、社会阅卷”共治闭环，推动食品安全治理从“部门独奏”转向“社会合唱”。
一是你点我查，闻哨而动，突击核查直抵一线。整合公众号问卷、12315、12345热线、融媒体、集市征集等线上线下渠道，收集群众关注的餐饮门店、肉制品摊点线索，统一建档管理。对点名集中、投诉多发主体开展突击检查，重点核查后厨环境、原料票据、加工储存等环节，实行现场整改、限期督办、回头复查、销号管理。核查结果及时反馈当事人并对外公示，做到件件有回音、事事有着落。
二是你点我检，靶向抽检，紧盯群众揪心风险。线上线下广泛发放食品抽检调查问卷，由群众选定抽检对象和检测项目。肉制品聚焦猪牛羊及熟肉制品，重点排查瘦肉精、注水、违规添加等问题。网络餐饮重点围绕烧烤、快餐等热销品类开展监督抽检。抽样全程留痕封样、第三方检测，及时公示结果，不合格产品下架召回、溯源追责，以刚性抽检倒逼主体尽责。
三是你点我服，靠前帮扶，一店一策提质规范。面向经营者、消费者征集服务需求，变被动监管为主动服务，针对性帮扶指导规范主体发展。对入网餐饮商户累计上门指导156家次，解决难题38个，培育精品店15家，推动33家商户提档升级；对肉制品小作坊“一坊一策”制定改造方案，培育达标优质小作坊12家，带动14家肉制品经营主体自主改造，实现由“要我规范”向“我要规范”转变，全面夯实食品安全主体根基，有效提升全县食品安全规范经营水平。
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