中国食品安全网讯(朱博)为发挥示范引领作用，河北省饶阳县市场监督管理局网络餐饮食品安全专项治理选取外卖订单集中、商户密集的商圈街区，启动网络餐饮食品安全示范街区创建工作，打造一批可复制、可推广的规范样板，以点带面带动辖区整体外卖商户提质。
示范街区创建制定统一创建标准，明确街区内入网商户必须证照齐全、线上线下信息一致，全面落实索证索票、清洗消毒、健康管理，全部推广食安封签，优先接入“互联网+明厨亮灶”，后厨分区清晰、三防设施齐全，台账完整规范。该局逐户上门指导，对照标准逐项帮扶改造，帮助商户优化后厨布局、完善台账，解决改造中的实际困难。
街区内建立商户自治小组，定期开展自查互查，互相提醒风险。该局在街区醒目位置设置公示栏，公示商户信用状态、投诉二维码、监管联系渠道；平台在点餐页面对示范商户添加示范标识，给予正向流量激励，让诚信商户获得更多认可。该局对示范街区商户降低高频突击检查频次，转为常态化指导，把监管力量向高风险区域倾斜。
创建不是一次性挂牌，而是动态管理，定期复核，一旦商户出现严重违法、多次投诉，移出示范名单，取消示范标识。该局同步组织其他片区商户到示范街区观摩学习，现场参观规范后厨、查看台账、交流管理经验。通过示范街区建设，树立看得见的样板，让周边商户直观看到合规标准，主动对标整改，形成“示范引领、比学赶超”的氛围，稳步提升辖区网络餐饮整体食品安全水平。
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