河北省饶阳县推行食安责任险，构建网络餐饮风险兜底保障机制

2026-11-12 15:41来源：中国食品安全网编辑：石巍

中国食品安全网讯（朱博）为持续深化网络餐饮食品安全专项治理，健全风险分担和损失赔付机制，破解食品安全纠纷中赔付周期长、协商难等痛点，河北省饶阳县市场监督管理局积极引导入网餐饮商户投保食品安全责任保险，以保险赋能监管，打造“监管+保险+商户”协同防控体系。

在专项治理推进过程中，该局面向辖区外卖商户开展政策宣讲，讲解食安责任险保障范围、理赔流程，重点面向订单量大、投诉较多、集中加工区、夜宵类商户做好引导。保险可覆盖食物中毒、餐品异物、食品污染等食品安全事故造成的消费者人身伤害、财产损失，发生食品安全事故后，能够快速启动理赔，降低商户经营风险，也保障消费者受损后及时获得赔付。

该局坚持自愿投保、正向引导，不强制摊派，对主动投保、持续续保的合规商户，在信用评价、示范商户评选中予以倾斜，平台同步给予正向流量支持。同时督促保险机构发挥风控作用，安排专业人员上门对投保商户开展免费风险排查，指出后厨布局、原料储存、清洗消毒等隐患，出具风险提示单，从源头降低事故发生概率，把保险从事后赔付延伸到事前风险预防。

此外，该局建立保险数据共享机制，保险公司定期推送出险、理赔、高频隐患商户清单，该局将这类商户列为重点抽查对象，加大检查频次。

食安责任险不是免责金牌，不能替代商户主体责任。下一步，该局将持续扩大食安责任险覆盖面，引导更多小微商户主动参保，形成风险共担、利益制衡的治理格局，进一步化解外卖食品安全纠纷，守护群众消费权益。