上海市徐汇区市场监管局全力护航第九届进博会安全

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）第九届中国国际进口博览会顺利举办。期间，上海市徐汇区市场监督管理局保障干部们进驻接待酒店、走上巡查一线，以“九”久为功的韧劲和精益求精的标准，切实守牢安全底线，全力护航进博会安全有序、精彩圆满。

周密部署，下好保障“先手棋”。筹备阶段，该局制定“1个总体方案+食品安全、特种设备2个专项方案”保障体系，建立安全监管、消费维权、营商服务、执法巡查、应急处置、宣传协调“6支专业队伍”，根据接待酒店和团队入住情况，实行食品安全分级分类五级保障，梳理形成特种设备保障单位、保障人员、保障设备“三张清单”，确保重点点位有人盯、面上区域有人巡。同时，指导接待酒店完善应急预案并开展演练，完成食品安全评估审查和特种设备保障性检验，确保问题解决在开幕之前。

分级保障

驻点坚守，保障安全“每一餐”。每日食材配送车辆一到，保障干部便对供应商资质、索证索票、原料快速检测逐项过筛。“审定菜单之外的食品原料，哪怕是一盒不起眼的辅料，也不能入锅。”ATP检测、有效氯浓度检测、中心温度检测，结果合格才放行，供餐全过程监督，留样情况逐份核对。

驻点坚守

分级巡查，守牢设备“安全线”。保障干部根据核心单位、重点单位、其他单位分级落实巡查责任，重点检查安全管理制度和岗位责任落实、设备检验运行维保和安全附件校验等情况，督促使用单位严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，每日开展风险排查并做好记录。“设备运行情况是否正常，安全装置是否有效，这些都得用脚走、用手试、用眼睛盯。”同时，对维保单位驻点人员24小时在岗情况逐一核查，应急通话逐台测试，确保设备零隐患运行。

设备巡查

徐汇区市场监管局将认真总结本届进博会服务保障工作经验，不断完善重大活动服务保障机制，持续提升保障能力和水平，为后续更多重大活动安全有序举办提供坚实支撑。