中国食品安全网讯（刘强）针对外卖配送环节餐品开封、渗漏、二次污染等突出风险，河北省武邑县市场监督管理局坚持全链条治理思维，扎实推进食安封签规范化使用，强化配送链条管控，打通网络餐饮安全治理“最后一公里”。
该局细化工作标准，明确出餐打包后必须粘贴封签，做到 “无封签不配送、封签破损不交付”，封签一旦撕开无法复原，能够直观标识餐品封装状态，方便消费者快速识别餐品是否在配送途中被私自拆启、调换。广泛发动外卖骑手开展监督，在取餐环节检查核验封签完整性，发现未贴封签、封签破损的拒绝接单配送。
该局监管人员重点检查商户是否执行“一餐一封、出餐必封”，仔细排查不使用封签、封签破损、重复使用封签、打包操作不规范等问题。现场督促经营者落实食品安全主体责任，规范餐品打包流程，要求餐品制作完成后第一时间加封，确保封签完好无损，从源头防范外卖餐品在配送途中被触碰、污染、调换，构建从加工、打包到送达的全链条防护，切实降低配送环节食品安全风险。
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