中国食品安全网讯(刘强)今年以来,河北省武邑县市场监督管理局坚持整治与规范并重、整改与提升同步,健全网络餐饮食品安全闭环管理,杜绝“查完即过、改后反弹”的问题,市场监督部门聚焦前期“你点我查”群众点名关注的餐饮经营单位开展专项复查回头看行动,扎实筑牢辖区食品安全防线。
该局监管人员严格对照初次检查问题台账,逐项对标复核验收。重点围绕后厨环境卫生清洁、食材进货查验与索证索票、从业人员健康证管理、等关键环节进行全覆盖核查。对按期完成整改、经营流程规范的商户,现场予以肯定,督促商户长期保持规范经营状态,常态化落实食品安全管理制度;对整改浮于表面、整改不够彻底的点位,坚持监管与帮扶结合,现场开展指导帮扶,讲解餐饮操作规范,督促经营者提高食品安全主体责任意识,彻底整改到位。
以复查促规范、以规范促提升。该局持续巩固网络餐饮专项整治成果,推动入网餐饮单位由“被动整改”向“主动规范”转变,引导网络餐饮行业规范有序、良性健康发展,牢牢守住群众舌尖上的食品安全底线。




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