江西省抚州市南城县市场监管局开展“你送我检”活动 护航中考考生饮食安全

中国食品安全网讯（邱志强 邱雨康 记者张坤）中考期间，为切实保障广大考生及考务人员的饮食安全，南城县市场监督管理局充分发挥食品安全快速检测“前哨”作用，于6月17日组织对中考学生就餐点开展“你送我检”专项快检工作，以技术手段筑牢中考食品安全防线。

图片来源：南城县市场监管局

本次“你送我检”活动选取了南城县法莱德御膳皇中餐厅、南城县贤鸣餐馆等中考学生集中就餐点，检测人员深入后厨，现场抽取了餐饮具、蔬菜、肉类、蛋类、大米、食用油等日常消耗量大、风险系数较高的食材及直接接触食品的餐饮具共计23批次样品，全部样品完成快速检测。

检测项目覆盖了食品安全的关键指标。针对餐饮具，重点检测阴离子洗涤剂残留，确保餐具清洗消毒到位；针对蔬菜类样品，主要检测克百威、毒死蜱、噻虫胺、啶虫脒等农药残留项目；肉类及水产品则重点检测氧氟沙星、恩诺沙星等兽药残留情况；大米检测重金属镉含量，食用油检测总极性组分，全面排查潜在风险。

经快速检测，所有23批次样品的检测结果均为合格。其中，法莱德御膳皇中餐厅送检的碗、盘子、筷子、勺子等4批次餐饮具阴离子残留合格，鸡蛋、猪肉、丝瓜、西红柿、空心菜、油麦菜、生姜、青椒、小白菜等9批次食品农药及兽药残留均达标；贤鸣餐馆送检的芹菜、猪肉、白萝卜、茄子、青椒、生姜、泥鳅、鸡蛋、金龙鱼油、麻姑大米等10批次样品，所检项目全部合格。检测结果已现场告知就餐点负责人，并留存备查。

此次“你送我检”活动是南城县市场监管局保障中考期间食品安全的重要举措之一。通过快检技术手段，既对供餐单位形成了有效监督，也让考生和家长吃下了“定心丸”。

下一步，该局将持续加大对中考考点周边及学生就餐点的巡查频次和监管力度，对食材采购、加工操作、餐具消毒、食品留样等关键环节实施全过程监管，同时畅通投诉举报渠道，及时消除食品安全隐患，全力为中考学子营造安全、放心的饮食环境，助力考生以最佳状态迎接考试。