中国食品安全网讯（郭宏键 记者李二林）你点的煲仔饭里，胡萝卜可能农药残留超标。 2026年8月14日，五指山市综合行政执法局发布核查处置公告：五指山通什满口湘煲仔饭店采购的一批胡萝卜被检出噻虫胺残留超标，除抽检样品外，其余6.965公斤已全部作为食材使用，召回数量为0。这意味着部分超标胡萝卜可能已被消费者吃下。
2026年5月26日，受海南省市场监督管理局委托，中国检验检疫科学研究院综合检测中心对该店当日购进的胡萝卜进行监督抽检，抽取样品3公斤。6月8日出具的检验报告显示，噻虫胺项目不符合GB 2763-2026《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，判定为不合格。
6月12日，执法人员送达检验结果并现场检查，未发现该批次剩余胡萝卜。经查，该店共购进9.965公斤，除抽检3公斤外，其余已作为餐饮原料加工使用。由于当事人无法提供使用台账，违法所得无法计算，货值金额不足一万元。 至收到报告时，问题食材已无法追回。
噻虫胺是新烟碱类杀虫剂，长期摄入超标食品可能对人体神经系统等造成不良影响。值得警惕的是，农药残留无法通过肉眼或口感识别，消费者在不知情中可能已摄入风险。
此案中，当事人因履行了进货查验义务、如实说明进货来源，且无主观故意，被依法免于行政处罚。但免罚不等于风险消失——不合格食材流入餐桌的路径，仍需从源头到终端全链条倒查。
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