浙江桐庐县：校内校外同步查 保障师生食品安全

中国食品安全网讯（袁志宇 记者王正心） 日前，为切实保障广大师生的食品安全，桐庐县市场监督管理局提前部署、迅速行动，对辖区内校园食堂、小卖部及学校周边餐饮经营户开展全覆盖检查，做到校内校外同步查，营造安全、放心的食品消费环境。

执法人员深入辖区各中小学、幼儿园食堂，重点围绕以下几个方面开展检查：一是查制度，核查学校食品安全管理制度是否健全并落实到位，两员是否配备并履职；二是查卫生，检查食堂操作间、储物间、就餐区等场所环境卫生是否达标，三防设施是否完善；三是查流程，重点检查食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节是否严格按照规范操作；四是查设备，对冷藏冷冻设备、消毒设施等进行逐一排查，确保设施设备正常运行，温控、消毒记录完整。

同时，执法人员对校园周边的食品经营单位进行了拉网式排查，重点覆盖小超市、便利店、餐饮店、文具店等经营主体。一是严查经营资质。核查营业执照、食品经营许可证或三小备案是否齐全，是否存在超范围经营行为；二是严查食品质量。重点检查在售食品的储存条件是否符合要求，是否存在销售过期食品等违法行为；三是严查重点品类。以辣条、膨化食品、糖果、饮料等学生消费量大的食品为重点品种，严防不合格食品流入校园周边市场；四是严查后厨卫生。对校园周边小餐饮店的后厨环境、食材来源、加工操作规范等进行细致检查，督促经营者严格落实食品安全主体责任。

针对检查中发现的个别台账记录不规范、留样时间不准确等问题，执法人员当场提出整改意见，责令限期整改到位。

下一步，该局将持续加大校园及周边食品安全监管力度，建立健全常态化巡查机制，不定期开展“回头看”行动，确保问题整改闭环到位。同时，进一步加强与教育、属地政府等部门的协作联动，形成监管合力，切实为广大师生营造安全、放心的食品消费环境。