顾秀莲：凝心聚力 真抓实干 持续提升食品安全治理能力和水平

中国食品安全网讯（记者 杨立娟）12月26日，以“实施食品安全战略 助力健康中国建设”为主题的第二十三届中国食品安全大会暨2025全国食品工业科技进步大会在北京隆重拉开帷幕。

十届全国人大常委会副委员长、中国关心下一代工作委员会主任、中国食品安全大会组委会名誉主任顾秀莲

开幕式上，十届全国人大常委会副委员长、中国关心下一代工作委员会主任、中国食品安全大会组委会名誉主任顾秀莲宣布大会开幕并讲话。

顾秀莲表示，时隔一年，我们再次相聚在中国食品安全大会这个重要平台，共商食品安全大计、共护群众饮食安全。作为大会组委会名誉主任，从提出这个概念，到工作向纵深推进，我亲历了我国食品安全事业这二十余年的发展历程，见证了我国食品安全治理体系和治理能力现代化的铿锵步伐。在此，我谨代表大会组委会，向长期以来辛勤工作在食品安全战线的同志们表示诚挚问候，向关心支持食品安全事业的社会各界人士表示衷心感谢！

顾秀莲强调，食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的重大民生工程，是治国理政的“国之大者”，更是建设健康中国、增进民生福祉的核心基石。习近平总书记反复强调要落实“四个最严”要求，严把从农田到餐桌的每一道防线，这为我们做好新时代食品安全工作提供了根本遵循，必须始终坚守、毫不动摇。

顾秀莲指出，回顾这些年的共同努力，我国食品安全工作取得了令人欣慰的显著成效，比如，法治保障体系不断完善、监管效能持续提升、全链条管控不断强化、社会共治格局加快形成，群众满意度逐年提升。

与此同时，为贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想以及“科技创新能够催生新产业、新模式、新动能，是发展新质生产力的核心要素”等指示精神，全国食品行业围绕推进新型工业化和加快建设制造强国、质量强国、数字中国等战略任务，加快发展新质生产力，扎实推进食品工业高水平科技自立自强及高质量发展，取得了显著成果，为了进一步鼓励科技，2025全国食品工业科技进步大会与中国食品安全大会同期召开，希望食品行业积极拥抱科技，转化成果，继续双双实现高质量发展。

顾秀莲认为，在肯定成绩的同时，我们也要清醒认识到，当前食品安全工作仍面临不少挑战。比如，农村地区食品安全监管力量有待加强，新业态新模式的不断涌现，带来的风险防控压力持续增大。党的二十届四中全会明确提出要“强化食品药品安全全链条监管”，今年，正是“十四五”收官、“十五五”开局的关键节点，“十五五”规划建议将食品安全作为重要民生工程作出部署。因此，为全面提升食品安全治理水平，为“十五五”食品安全工作开好局、起好步，我提出三点建议：一，持续筑牢法治根基，完善制度保障体系。我国现行食品安全法于2009年施行，2015年进行了全面修订，2018年和2021年进行了两次修正，今年再度修法。进一步彰显我国在食品安全领域“零容忍”的坚定立场，释放出以法治力量护航食品产业高质量发展的积极信号。我们用好这部法律，执行好这部法律；二，补全全链条监管，提升风险防控效能。各级监管部门已经提出了全链条监管的要求，要聚焦食用农产品种植养殖、生产加工、运输贮存、市场销售等关键环节，看看哪里需要补链，哪里需要强链，绝对不可以掉链子；三，积极推进数字化建设，赋能安全和产业。随着“数字中国”战略的深入实施，为食品安全领域的数字化转型提供了广阔的发展空间。本次大会，将发布《数字化食品工业企业建设指南》《区域食品产业数字化建设指南》，大家要在工作中主动融入数字化浪潮，以技术创新赋能食品产业发展和食品安全治理现代化。

顾秀莲要求，食品安全工作永远在路上，没有最好，只有更好。让我们以“时时放心不下”的责任感，以“功成不必在我”的使命感，凝心聚力、真抓实干，持续提升食品安全治理能力和水平，为保障人民群众“舌尖上的安全”、为全面建设社会主义现代化国家作出新的更大贡献！