春日车间里的“芹”香密码：西吉西芹深加工的民生答卷

中国食品安全网讯（董思文 刘思雯 路俊蕾）腊月的宁夏固原西吉县，高原寒风凛冽、空气清冽，却挡不住特色产业基地里的蓬勃生机，更挡不住农产品深加工车间里涌动的阵阵暖意。作为全国农产品地理标志产品，西吉西芹在这里完成华丽转身，经由宁夏福寿康宁大健康生物科技有限公司的精深加工，以“西芹原汁”等全新产品形态，突破保鲜与运输瓶颈，走进全国各地消费者的健康生活。

作为深耕大健康领域的本土企业，宁夏福寿康宁大健康生物科技有限公司始终坚守“以人为本”的发展初心，以“守住边界、专业赋能”为核心准则，紧跟时代发展脉搏，严守合规经营底线，在实现商业价值的同时，积极履行社会责任，努力实现经济效益与社会效益协同发展。这份从田间到舌尖的产业升级，不仅是高原食材的价值蜕变，更是“健康中国2030”战略在基层落地生根的生动实践。

一、车间走访：全自动化流水线解锁“芹”香蜕变

走进企业生产区，浓郁清新的芹香扑面而来，与室外的寒冬形成鲜明对比。自动化生产流水线高速运转，工人们各司其职、忙碌有序，一批批高品质西芹产品接连下线。企业负责人带领笔者走进西芹汁核心加工车间，详细介绍了西芹深加工全流程：从原料精细分拣、高压洁净清洗，到物理冷榨萃取、无菌高温灭菌，再到精准定量灌装、自动化封装，每一道工序都由智能设备精准把控，车间内机声隆隆、秩序井然，处处展现着高原特色产业的现代化活力。

车间内，工人们身着统一工装，全神贯注监控设备运行状态，熟练处理生产细节：有人紧盯分拣环节，确保不合格原料绝不流入下一道工序；有人精准调试灌装参数，保证每一瓶西芹汁计量均匀、品质稳定；有人严格抽检成品，细致排查密封与包装隐患。细致严谨的操作，既是对自动化生产的有效补充，更是对产品品质的极致坚守。

“我们整个生产车间实现全程自动化，既保障了生产效率，又最大程度守护产品品质。西芹汁主打天然健康，每一个环节都容不得半点马虎。”企业工作人员指着流水线末端介绍道，“刚完成灭菌的西芹汁还带着温热，不添加任何防腐剂，完全依靠无菌化生产工艺和密封包装，锁住天然营养与新鲜口感。”顺着指引望去，一袋袋封装完毕的西芹汁顺着生产线缓缓输送，袋身微温，清澈透亮，尽显科技赋能与天然食材的完美融合。

在产品展示区，笔者现场品尝了系列西芹产品，口感醇厚、芹香浓郁。配料表干净纯粹，无任何食品添加剂，部分产品还科学搭配药食同源中药材，充分彰显企业“药食同源”的核心理念。公司董事长黄思军介绍，企业西芹原汁采用物理冷榨技术，最大程度保留西芹天然营养成分，每一滴都浓缩着高原西吉的生态精华。与传统烹饪方式相比，深加工模式有效解决了西芹保鲜难、运输难、营养易流失等问题，让西吉西芹的产业价值得到全面释放。

依托自动化生产线，企业以“天然、健康、优质”为导向，打造出以西芹原汁为核心的多元化产品矩阵，覆盖不同消费群体的健康需求。这些带着车间余温的新鲜产品，将迅速转运至仓储区域，完成贴单、打包、发货等流程，第一时间送往全国各地，把高原生态馈赠以最新鲜的状态送到消费者手中。

二、仓库探访：新春发货忙 西芹汁奔赴全国餐桌

离开加工车间，笔者来到产品储存仓库，这里是西芹系列产品走向市场的关键节点。仓库内分区清晰、整洁规范，货架整齐排列，刚下线的包装产品有序堆放，其中西芹原汁占据主要份额。

刚转运过来的西芹汁还带着生产余热，与冷却完成的成品分区摆放，工作人员围在产品旁，熟练开展分拣、扫码、贴单、打包等工作，新春前夕的发货场景繁忙而有序。随着春节临近，健康养生类年货需求持续攀升，企业订单量大幅增长，仓库工作人员加班加点、默契配合，全力保障每一笔订单及时发出、准时送达。

“这些新鲜下线的西芹汁，我们当天完成打包发货，确保消费者收到时依旧新鲜如初。”一位正在贴单的工作人员一边忙碌，一边向笔者介绍。每一件产品包装上，产地、生产日期、保质期等信息清晰标注，直观展现企业对品质的严格要求，也让远方的消费者清晰了解这份高原特色好物的来处。

三、产业赋能：小芹菜撑起民生大产业

从田间种植到车间加工，从仓储发货到全国市场，西吉西芹与宁夏福寿康宁深度联结，构建起一条完整的特色农业产业链，实现了食材价值升级与产业体系完善的双重突破，为乡村振兴注入强劲动能。

在带动就业增收上，这条产业链发挥着重要作用。从种植端的数千户菜农，到加工端的数百名产业工人，再到销售、物流环节的从业人员，整条西芹产业链提供就业岗位200个。企业现有员工200人，其中脱贫人口40人，员工人均月收入不低于5000元。“我们的员工大多是本地村民，在家门口就能稳定就业，既能挣钱增收，又能照顾家庭。”黄思军表示，企业还定期开展技术培训，指导农户科学种植，提升西芹品质与产量，真正实现“企业增效、农民增收”的双赢局面。

在产业提质升级上，企业持续延伸产业链、提升附加值，通过与科研院校深度合作，不断研发西芹深加工新品，拓宽市场空间；同时构建种植、加工、销售一体化产业闭环，推动西吉西芹产业规模化、标准化、品牌化发展，为地方产业振兴添砖加瓦。“我们的目标，不仅是让西吉西芹走出宁夏、走向全国，更要打造具有全国影响力的高原健康产业品牌，让这份生态营养走进更多家庭。”黄思军说。

在市场拓展流通上，企业依托现代物流体系，将西芹系列产品销往全国各大城市，部分产品远销海外，持续扩大西吉西芹的品牌影响力与市场占有率。小小西芹，已然成长为带动地方经济、激活乡村活力、促进群众增收的支柱产业，成为西吉县兴产业、活经济、富百姓的重要支撑。

腊月西吉，年味渐浓。从高原田垄到国民餐桌，西吉西芹的“汁”变之路，既是一份食材的价值升华，更是乡村产业振兴的鲜活注脚。未来，这条特色产业链将继续扎根基层、服务民生，在兴产业、促就业、活经济、惠民生的道路上稳步前行，让高原生态馈赠滋养更多家庭，让健康理念融入百姓日常生活，书写更加精彩的民生答卷。