安徽省亳州市市场监管局召开重点食品生产企业警示教育暨委托生产培训会议

中国食品安全网讯（李金明）据安徽省亳州市市场监督管理局消息，为进一步压实企业食品安全主体责任，规范委托生产行为，11月6日，安徽省亳州市市场监管局组织召开全市重点食品生产企业警示教育暨委托生产规范管理培训会议。局长丁中秋出席并讲话，分管局长王顺军主持会议。市局及各县区局食品相关科室负责同志，重点食品生产企业负责人近700人参会。

会议通报了本年度“清源固安”专项整治案件查办情况，公布抽检合格及多批次不合格企业名单，围绕抽检不合格、舆情风险、委托生产不规范、主体责任落实不到位等问题开展分析研判，督促企业全面排查整改。会议邀请王灿律师专题授课，结合典型案例解析食品生产全环节刑事风险；对即将实施的《食品委托生产监督管理办法》进行解读，重点讲解合同签订、报告制度、标签标识、责任划分和过程管控等要求。

会议指出， 当前食品行业监管形势依然严峻复杂，部分企业存在“重销售、轻质量”“重流量、轻品质”“重宣传、轻合规”等问题。各企业要牢固树牢底线思维，把合规要求贯穿生产经营全过程。

会议要求， 一要严守合规底线，严格按许可范围、标准组织生产，落实原料验收、过程管控、出厂检验、台账记录等全链条管理制度；对屡查屡犯企业，抓实风险控制、原因排查、整改复查、依法处罚等工作。二要规范委托生产，严格落实市场监管总局113号令，签订书面委托合同，严禁口头委托、私下代工、超范围生产、借用资质、挂靠生产。三要坚持质量立企、品牌兴企，严把原料关、生产关、检验关口，坚决杜绝虚假宣传、夸大宣传以及违规营销。四要压紧压实监管责任，做细做实日常监管、抽样检验、现场核查、案件查办，督促企业闭环整改。五是强化为企服务意识，用好“亳企315”平台，坚持无事不扰、精准服务，做到监管有力度、服务有温度。

丁中秋强调，要紧盯非法添加药品、利用AI技术实施虚假宣传等违法行为，坚持发现一起、严查一起、处置到位。食品安全没有“下不为例”，合规标准没有“差不多”，企业要常态化自查整改，抓实生产、委托加工、宣传营销全链条规范。

会议表示，下一步，将持续聚焦食品生产领域重点风险隐患，持续规范委托生产规范管理，加大监督检查和抽检监测力度，深化“一企一策”帮扶指导，推动企业由“被动整改”向“主动合规”转变，牢牢守住食品安全底线，护航全市食品产业高质量发展。